Fazer uma omelete fácil e saudável com feijão e tomate é tão fácil quanto descascar peras, seguindo nossa receita comprovada.
Esta receita é dedicada aos amantes de omeletes. Você ama este prato? Você cozinha quase todas as manhãs? Então vamos diversificar o seu cardápio com esta receita maravilhosa. Aproveite ao máximo os vegetais sazonais durante o verão, então faça uma omelete com feijão verde, tomate, pimentão, brócolis e muito mais.
- Conteúdo calórico por 100 g - 55 kcal.
- Porções - 1 peça
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Feijão verde - 200 g
- Tomates - 1-2 unid.
- Verdes
- Óleo vegetal
- Especiarias
Preparação passo a passo de omelete com feijão verde e tomate
Preparamos o feijão primeiro. A gente lava, tira o rabo e as veias, se for idosa. Corte o feijão em 3-4 pedaços e ferva-os. Se houver um micro-ondas, será mais rápido fazê-lo nele. Para isso, coloque água em um prato de forma que cubra o feijão e coloque na potência máxima por 5 minutos. Os grãos amolecem um pouco, mas permanecem crocantes.
Jogamos o feijão em uma peneira e deixamos a água escorrer. Enquanto isso, aqueça o óleo vegetal e espalhe o feijão. Frite por 3-4 minutos em fogo médio.
Adicione os tomates cortados em rodelas ou rodelas. Fritamos tudo juntos por alguns minutos.
Bata os ovos com especiarias e um pouco de água.
Despeje a mistura batida na panela.
Adicione verduras picadas. Nos primeiros minutos, use um garfo ou espátula para empurrar as bordas da omelete para o centro. Em seguida, tampe a panela e continue cozinhando em fogo médio por 5 minutos.
Sirva a omelete na hora, bem quente. Bom apetite!
Veja também receitas de vídeo:
Café da manhã delicioso e saudável - omelete com feijão verde
