Quando há necessidade de cozinhar algo rápido e saboroso ao mesmo tempo, os sanduíches vêm em socorro. Uma ótima opção para um lanche rápido são os sanduíches com arenque e cebola. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As receitas de sanduíches de arenque e cebola são únicas e variadas. O peixe salgado é um companheiro maravilhoso para qualquer pão, tanto de centeio como de trigo. Vai bem com muitos vegetais, em particular com tomates, pepinos, cebolas. Um arenque dá um bom par de ovos cozidos, beterraba, cenoura, ervas, queijo (duro e processado). O sabor salgado do peixe está em harmonia com a manteiga e os óleos vegetais, a maionese, o creme de leite, o sumo de limão. De uma variedade de opções para servir o arenque, hoje me proponho a fazer sanduíches com arenque e cebola, tradicionais da culinária russa.
Esses sanduíches ficarão incomuns em uma mesa festiva. Corte o pão em pedaços menores apenas para um evento festivo. Use pão de tamanho normal para sua refeição diária. Este é um prato original e fácil de preparar que não requer muito tempo e nem habilidades especiais. Além disso, o resultado será, sem dúvida, notável. O aperitivo agradará a todos os membros da família e surpreenderá agradavelmente os convidados.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 304 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Arenque ligeiramente salgado - 1 un.
- Óleo vegetal - 3 colheres de sopa
- Cebola - 1-2 unid. dependendo do tamanho
- Pão - 4 fatias grandes
- Vinagre de mesa - 1 colher de sopa
- Açúcar - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de sanduíches com arenque e cebola, receita com foto:
1. Descasque as cebolas, lave em água corrente e pique em meias argolas finas.
2. Coloque a cebola em uma tigela funda, acrescente o vinagre e regue com água fervente. Deixe marinar por 15 minutos. Água fervente remove o amargor forte da cebola e a torna macia.
3. Descasque o arenque da película, retire as entranhas, corte a cabeça e a cauda e divida em filetes, retirando a crista.
4. Lave o arenque, coloque em uma tigela e cubra com água fria potável por 10 minutos.
5. Em seguida, lave o arenque novamente e seque bem com uma toalha de papel. Corte-o em pedaços de qualquer tamanho que você preferir.
6. Incline a cebola em uma peneira para escorrer toda a água e seque com uma toalha de papel. Envie para uma tigela funda.
7. Adicione o arenque à cebola.
8. Tempere o arenque com cebola com óleo vegetal.
9. Misture bem os alimentos.
10. Corte o pão em fatias de cerca de 1 cm de espessura. Você pode comprar pão fatiado de forma que todas as fatias fiquem do mesmo tamanho.
11. Coloque o peixe no azeite sobre o pão e decore com um raminho de ervas, se desejar. Sirva sanduíches prontos de arenque e cebola à mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sanduíches de arenque.
