Vamos preparar os pastéis mais simples, sem babados - cupcakes em porções simples. A massa é amassada em literalmente 15 minutos, e o produto ainda é cozido na mesma quantidade. Simples, rápido, fácil, saboroso … O que mais você precisa?
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Muitas pessoas sabem em primeira mão que não há nada pior do que convidados inesperados! Normalmente, os amigos vêm quando você absolutamente não os esperava e naquele momento em que não havia nada na geladeira. Não vamos tratar nossos camaradas com ovos mexidos, mas vamos cozinhar os bolinhos mais simples no kefir. Na verdade, em quase todas as geladeiras existe este produto, ou um substituto para ele: leite azedo, iogurte, etc.
Esses muffins são bons não só pela rapidez de preparo, mas também pelo seu sabor incrível. Os ingredientes principais são acessíveis e certamente serão encontrados em todas as casas. E a vantagem do prato é a versatilidade. Já que você pode usar kefir, tanto fresco quanto expirado. Eles ficarão ainda mais saborosos com o segundo produto.
Se você segue sua figura ou simplesmente não encontrou manteiga em casa, é bem possível substituí-la por óleo vegetal. Além disso, o uso de farinha de centeio tornará o bolo ainda mais dietético. Adicione o cacau em pó à massa para criar deliciosos muffins de chocolate. Além disso, você pode usar uma variedade de recheios, tanto de frutas quanto salgados. Este aperitivo será um ótimo complemento para o chá.
- Conteúdo calórico por 100 g - 321 kcal.
- Porções - 10-12 unid.
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 200 g
- Açúcar - 3 colheres de sopa ou para provar
- Kefir - 100 g
- Manteiga - 50 g
- Ovos - 1 pc.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - uma pitada
Uma receita passo a passo para fazer cupcakes de kefir simples:
1. Corte a manteiga amolecida e coloque em uma tigela. adicione o açúcar a seguir. Você pode usar açúcar de confeiteiro em vez de açúcar para deixar os cupcakes mais fofos.
2. Usando uma batedeira ou pilão, moa a manteiga e o açúcar até ficarem brancos.
3. Adicione o ovo e vire os alimentos na batedeira.
4. Despeje o kefir. Deve estar em temperatura ambiente. Caso contrário, o refrigerante não reagirá com produtos lácteos fermentados frios. Portanto, retire-o da geladeira com bastante antecedência. Pelo mesmo motivo, retire-os da geladeira e os ovos para aquecê-los.
5. Misture os componentes líquidos com um misturador.
6. Combine a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Mexa e peneire os ingredientes líquidos por uma peneira fina.
7. Substitua a massa até ficar lisa e lisa. Nesta fase, você pode adicionar quaisquer produtos saborosos à massa, por exemplo, passas, nozes, frutas, bagas, frutas secas, etc. Mas não coloque muitos deles, senão os cupcakes não vão subir.
8. Pegue uma assadeira de ferro e unte com óleo. Os moldes de silicone e papel não precisam ser lubrificados. Recheie-os com 2/3 partes da massa, pois ele vai subir durante o cozimento.
9. Aqueça o forno a 180 graus e envie os produtos para assar por 20 minutos. Verifique a prontidão com um palito de dente de madeira. Se você furar o bolo com ele, ele deve permanecer seco. Se houver aderência, asse os produtos por alguns minutos. Você pode derramar a sobremesa pronta com glacê, fondant ou polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Você pode cozinhar esse bolo em uma forma grande. Mas então o tempo de cozimento precisará ser aumentado, até cerca de 40 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar uma receita de muffins de iogurte.
