Quer servir uma refeição gourmet e simples? Observe os aspargos com cebola e ovo. A comida oferecida é saborosa e saudável. É perfeito para o café da manhã ou como acompanhamento para o jantar. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Brilhante com sabor e aparência, este prato com espargos, cebolas e ovos é adequado tanto para um café da manhã farto quanto para um almoço ou jantar leve para toda a família. A refeição será um lanche farto antes do prato principal ou um lanche leve ao longo do dia. Além disso, em um mínimo de tempo, você terá uma refeição apetitosa e saudável, feita com os produtos mais simples e acessíveis.
Apesar de a salada ter poucos produtos, é bastante volumosa e vai deixá-lo satisfeito por muito tempo. Mas, se desejar, pode-se adicionar pedaços de frango frito ao prato. Ele se encaixará perfeitamente na gama geral de sabores e tornará a comida ainda mais satisfatória. Você também pode diversificar o tratamento adicionando carne picada frita ou legumes cozidos. Porque os grãos de aspargos são compatíveis com muitos vegetais e produtos à base de carne.
Para uma receita simples, saborosa e saudável, você pode usar aspargos frescos e congelados. Deve-se notar que o prato é baixo em calorias em comparação com o feijão comum. O produto também contém muita fibra e nutrientes, como vitamina A, B2, ferro, cálcio, ácido fólico, fibra …
Veja também como cozinhar os aspargos corretamente?
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Feijão de espargos - 500 g
- Óleo vegetal - para fritar
- Manjericão - alguns galhos
- Ovos - 1 pc.
- Sal - 1 colher de chá topless ou a gosto
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Cebola - 1 peça.
Passo a passo cozinhando espargos com cebola e ovos, receita com foto:
1. Pegue os aspargos jovens, no meio dos quais não haja ervilhas, e lave-os em água fria corrente.
2. Coloque em uma panela, encha com água potável e ferva.
3. Tempere os aspargos com sal e, depois de ferver, cozinhe, sem tampar, durante 5 minutos.
4. Incline os aspargos fervidos em uma peneira para drenar toda a água. Corte as pontas dos dois lados e corte o feijão em 2-3 pedaços, dependendo do tamanho original.
5. Descasque as cebolas, lave e pique um quarto em rodelas.
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
7. Coloque os grãos de aspargos cozidos e picados na frigideira com as cebolas fritas.
8. Tempere os alimentos com sal e pimenta-do-reino e coloque um ovo cru.
9. Mexa os alimentos rapidamente para distribuir o ovo por igual por todo o prato. Continue cozinhando em fogo médio por 3-5 minutos até que os ovos coagulem. Sirva aspargos quentes ou gelados com cebola e ovos.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar aspargos fritos com ovo.
