Uma receita passo a passo com uma foto de cozinhar espargos com cebola e linguiça em um ovo em casa. Regras e opções de arquivamento. Conteúdo calórico e receita de vídeo.
Se você quer diversificar o cardápio do dia-a-dia e buscar novas receitas de acompanhamentos, sugiro acrescentar um prato versátil à sua coleção culinária - aspargos com cebola e linguiça no ovo. Este é um dos pratos de verão mais saborosos e saudáveis, pois os feijões verdes são ricos em nutrientes com fibras e os ovos são ricos em proteínas naturais. Além disso, a comida é muito prática. Porque pode ser servido de várias maneiras. Uma refeição pode ser um acompanhamento quente ou um lanche frio ao mesmo tempo, porque tem um gosto bom de qualquer maneira. Os vegetais complementam bem os pratos de carne, aves e peixes.
Outro prato pode ser atribuído à categoria de ovos mexidos matinais. Dependendo de como os ovos são introduzidos no prato, ele pode ser apresentado na forma de omelete. Em seguida, os grãos de espargos deverão ser despejados com uma massa de ovo e não misturados. Se você quiser transformar ovos mexidos regulares em um café da manhã farto e farto, use esta receita. E para que você não tenha que gastar muito tempo pela manhã, você pode acelerar o processo de cozimento se ferver os grãos de aspargos com antecedência. Então, a qualquer momento, quando for necessário, ela permanecerá.
Veja também como cozinhar espargos de frango.
- Conteúdo calórico por 100 g - 215 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Feijão de espargos - 250 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Salsicha de leite - 150 g
- Temperos (qualquer) - a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
- Cebola - 0,5 pcs.
- Ovos - 1 pc.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
Passo a passo cozinhando espargos com cebola e linguiça no ovo, receita com foto:
1. Descasque as cebolas, lave e pique em rodelas finas.
2. Corte a salsicha em tiras finas ou em qualquer outra forma conveniente.
3. Lave os grãos de aspargos e coloque-os em uma panela com água fervente. Após a fervura, cozinhe por 5 minutos e vire imediatamente na peneira para que toda a água fique de vidro.
4. Resfrie ligeiramente os aspargos e corte-os em 2-4 pedaços, dependendo do tamanho, cerca de 2-2,5 cm.
5. Combine os ovos com sal, pimenta e especiarias.
6. Use um batedor ou garfo para mexer os ovos até ficarem homogêneos. Você não precisa batê-los com um mixer, basta misturá-los.
7. Em uma frigideira em óleo vegetal, refogue a cebola até ficar transparente.
8. Adicione a salsicha na assadeira de cebola e continue fritando em fogo médio por 5-7 minutos.
9. Adicione os aspargos picados à panela e mexa. Frite com todos os produtos por 3 minutos e coloque os ovos na frigideira.
10. Retire a frigideira do fogo e mexa vigorosamente para distribuir os ovos por igual por todo o prato. Eles devem estar completamente coagulados. Isso acontecerá muito rapidamente, literalmente em 1 minuto. Em seguida, podem ser servidos os aspargos com cebola e linguiça no ovo.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar uma omelete italiana em uma panela com queijo e aspargos.
