Uma receita passo a passo para cozinhar salsichas em massa de batata no forno. Características do preparo de um lanche universal. Receita de vídeo.
A massa de linguiça é o lanche mais famoso nas cantinas de escolas e estudantes. Este é um ótimo prato para o café da manhã, chá da tarde e lanches rápidos! Da grande variedade de preparações, uma das receitas mais simples são os enchidos com massa de batata no forno. A beleza da receita é que a linguiça não precisa ser frita, pois são assados no forno, o que os torna menos nutritivos.
Esta torta de batata acabou sendo muito mais saborosa do que sua contrapartida na massa. É claro que é delicioso comer quente, no calor do calor, mas não perde o sabor depois de esfriar. Por isso, salsichas na massa de batata podem ser levadas para trabalhar, estudar, passear, atividades ao ar livre, natureza, colocar o filho na escola … Um prato assim, mesmo frio, seria uma boa opção para se refrescar.
As salsichas no purê de batatas são um exemplo de como fazer um prato farto original com produtos comuns. Este é um substituto para salsichas cozidas regulares. São obtidos imediatamente com um acompanhamento, não sendo necessário cozinhar mais nada. Basta servir o prato à mesa com legumes frescos, salada, ervas.
Veja também como cozinhar salsichas em massa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 362 kcal.
- Porções - 15-20
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 5-6 unid.
- Enchidos - 250 g
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para untar a assadeira
- Ovos - 1 pc.
- Farinha - 150 g
Passo a passo cozinhando salsichas na massa de batata no forno, receita com foto:
1. Para salsichas na massa de batata, descasque, lave, corte em cubos e coloque as batatas numa panela.
É aconselhável levar para o purê de batata farelenta com alto teor de amido, pois é mais fácil fazer uma "massa" com ela.
2. Encha os tubérculos com água, adicione sal e cozinhe até ficarem macios.
3. Em seguida, escorra a água da panela, amasse as batatas com um empurrador até ficar homogêneo e adicione a farinha.
4. Mexa a massa e acrescente os ovos. Sove a massa novamente. Para gosto e aroma, você pode adicionar especiarias e ervas à massa. A consistência da massa dependerá da quantidade de farinha adicionada. Se quiser que a massa fique firme, acrescente duas vezes a farinha. De acordo com a receita proposta, a massa é líquida e é utilizada como massa.
5. Se os enchidos forem de boa qualidade, em invólucros densos, não necessitam de preparação prévia. É melhor ferver todas as outras salsichas de antemão para que não rebentem durante a cozedura. Use mini linguiças inteiras e corte as linguiças grandes em 2-3 pedaços.
Mergulhe as salsichas preparadas na massa de batata.
6. Torça a linguiça várias vezes de modo que fique totalmente coberta de massa por todos os lados.
7. Unte uma assadeira com óleo vegetal e espalhe as salsichas na massa. Se desejar, para que as tortas adquiram um belo tom dourado, pincele-as com um ovo ou uma mistura de manteiga e ovo (para 1 ovo, 20 g de ghee.)
8. Aqueça o forno a 180 graus e envie as salsichas na massa de batata para assar por 30-35 minutos.
Veja também uma receita em vídeo sobre como preparar salsichas na massa de batata.
