Bolinhos preguiçosos são o prato mais simples feito de queijo cottage. No entanto, alguns, especialmente donas de casa novatas, não sabem cozinhá-los. Corrigimos a injustiça, aprendemos a cozinhar bolinhos preguiçosos e aprendemos como congelá-los para uso futuro.
Bolinhos preguiçosos são amados por muitos. São fáceis de preparar, muito rápidos, saborosos e saudáveis. Os bolinhos de queijo cottage são muito populares entre crianças e adultos. Portanto, às vezes temos que lidar com o congelamento deste produto para uso futuro, para que um rápido café da manhã saia para o tempo até que a água tenha tempo de ferver, mais alguns minutos para cozinhar. Portanto, é importante saber como congelar adequadamente os bolinhos preguiçosos com queijo cottage, para que não percam o sabor por muito tempo e sejam convenientes para descongelar. No preparo desta receita, como em qualquer outra, existem peculiaridades que você deve conhecer. Então você nunca ficará desapontado com o resultado que obtém.
- A massa ficará leve se adicionar uma pequena quantidade de farinha a ela. Quanto mais farinha, mais dura fica a massa e a leveza vai desaparecendo.
- Se desejar, você pode adicionar extrato de baunilha, açúcar de baunilha, pedaços de frutas, frutas vermelhas, sementes de papoula, etc. à massa para bolinhos.
- Mergulhe os bolinhos em água fervente a ferver. Mexa um pouco e cozinhe em fogo médio. Se você colocá-los apenas em água quente ou fervente, eles se separarão e se transformarão em uma massa pouco apetitosa.
- Bolinhos são fervidos por 1-3 minutos com fervura baixa.
- Bolinhos prontos são servidos imediatamente, porque resfriado e aquecido não são saborosos.
- É melhor congelar os bolinhos em pequenas porções para que uma porção seja suficiente para uma refeição.
- O congelamento requer uma tábua de corte, bandeja ou assadeira e filme plástico plástico.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 299 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 30 minutos
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Sal - uma pitada
- Mel - 4-5 colheres de sopa (pode ser substituído por açúcar a gosto)
- Farinha de trigo - 100-150 g
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de bolinhos congelados preguiçosos, receita com foto:
1. Coloque a coalhada em um recipiente para amassar a massa. Deve ser de umidade moderada, porque mais farinha terá de ser adicionada ao requeijão fortemente aguado, do qual os bolinhos serão farinha. Portanto, se a coalhada estiver aguada, remova primeiro o excesso de soro. Pendure a coalhada em gaze por meia hora para permitir o excesso de umidade no copo.
O percentual de gordura da coalhada não é importante. Você pode levar qualquer. Isso afeta apenas o conteúdo calórico do prato.
2. Adicione farinha e uma pitada de sal à coalhada.
3. Em seguida, coloque os ovos e o mel.
4. Mexa a massa até ficar lisa e lisa.
5. Divida a massa em pedaços e enrole cada um deles em uma salsicha longa e fina com cerca de 3 cm de espessura.
6. Corte a linguiça de requeijão em porções pequenas.
7. Embrulhe uma assadeira ou placa com filme plástico para que os bolinhos congelados possam ser facilmente removidos. Coloque os bolinhos em uma tábua e leve ao freezer ligando o modo de congelamento "rápido" e a temperatura de -23 ° С.
Quando os bolinhos preguiçosos estiverem completamente congelados, retire-os da assadeira, coloque-os em um saquinho, polvilhe com farinha para que não grudem uns nos outros e envie para posterior armazenamento no freezer. Ao cozinhá-los, mergulhe os bolinhos congelados em água fervente, sem primeiro descongelá-los.
Veja também uma receita de vídeo sobre como congelar bolinhos preguiçosos com queijo cottage.
