Você gosta de bolinhos preguiçosos e abóbora? Em seguida, combine esses dois componentes em um prato e prepare os bolinhos "melhorados" com abóbora. Sem problemas, enquanto a comida acaba sendo excepcionalmente saborosa.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Bolinhos preguiçosos são o primeiro prato que as meninas aprendem a cozinhar sozinhas na escola nas aulas de parto. Verdade, a versão clássica, mas depois de dominar a técnica, você pode passar para receitas mais avançadas. Essa refeição ajudará qualquer dona de casa, especialmente se você precisa descobrir rapidamente algo farto e quente para o café da manhã. Porém, mesmo apesar de este prato ter sido ensinado na escola, com o passar dos anos a receita foi esquecida e muitas donas de casa novatas que entram no convívio familiar não sabem de que lado se aproximar dela. Proponho corrigir esta injustiça e preparar uma deliciosa guloseima para toda a família.
Resumindo a receita: os ingredientes clássicos do prato são farinha (às vezes semolina), requeijão, açúcar, ovo e sal. Bagas, frutas, frutas secas, chocolate, nozes, sementes, etc. também podem ser adicionadas. Além disso, os bolinhos preguiçosos podem ser aromatizados com ingredientes doces adicionais já no prato após a fervura. Em seguida, os produtos são todos misturados, a massa é formada por uma linguiça, que é cortada em pedaços e fervida por 5 minutos. Como você pode ver, o princípio de cozinhar é extremamente simples. Ao mesmo tempo, às vezes surgem dificuldades, depois se desfazem durante o cozimento, depois se transformam em borracha e então florescem demais. Para evitar que isso aconteça, você precisa conhecer algumas das sutilezas que o ajudarão a lidar com a receita com mais sucesso.
- Para a maciez da massa - acrescenta-se um pouco de creme.
- Massa de requeijão batida no liquidificador - bolinhos de textura uniforme. Se você gosta de sentir os caroços da coalhada, isso não é necessário.
- Para a maciez dos bolinhos, o queijo cottage pode ser esfregado em uma peneira.
- A farinha peneirada é um produto mais arejado.
- Quanto menos farinha, mais "coalhada" bolinhos preguiçosos, e vice-versa.
- Conteúdo calórico por 100 g - 253 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 20 minutos - abóbora fervente, 10 minutos - preparação da massa, 5 minutos - bolinhos fervendo
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Farinha - 3 colheres de sopa sem topo
- Ovos - 2 unid.
- Purê de abóbora - 150 g
- Laranja - 0,5 unid.
- Mel - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Cozinhar bolinhos de abóbora preguiçosos
1. Faça purê de abóbora. Para fazer isso, descasque a abóbora, corte em cubos, encha com água potável e cozinhe por 15-20 minutos até ficar macia. Em seguida, escorra a água e triture a abóbora até obter a consistência de purê de batata.
2. Combine a coalhada e o purê de abóbora em uma tigela.
3. Adicione sal e farinha. A farinha pode ser substituída total ou parcialmente por sêmola, centeio ou farinha de aveia.
4. Lave a laranja, seque e rale as raspas. Se você gosta do sabor dos cítricos, pode ralar as raspas da laranja inteira, para uma nota leve - basta metade da fruta.
5. Sove a massa, acrescente o mel e acrescente os ovos.
6. Misture tudo bem novamente.
7. Divida a massa da coalhada em 3-4 partes e enrole cada uma delas com uma salsicha. Se desejar, você pode dar um formato quadrado.
8. Corte a linguiça de requeijão em porções.
9. Então, as preguiças podem congelar para uso futuro. Para isso, moa o prato com farinha, coloque os bolinhos sobre ele e leve ao freezer.
10. Quando estiverem congelados, coloque em um saco e guarde no freezer.
11. E quando você decidir comer um prato. Despeje a água em uma panela, acrescente um pouco de sal, ferva e mergulhe os bolinhos nela. Aqueça médio-alto, mexa para evitar que grude ou grude no fundo e cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos. Assim que as preguiças flutuarem na superfície da água, retire com uma escumadeira e coloque em um prato.
12. Sirva bolinhos quentes com creme de leite ou creme de leite frio.
Veja também o vídeo de receita de como fazer bolinhos preguiçosos (Vai ficar tudo bem 2013-09-07).
