Você gosta de doce? E até natural, sem conservantes? E são caros nos supermercados! Então, vamos conduzir experimentos com doces e preparar uma guloseima incrivelmente saborosa - nozes com cobertura de chocolate.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O processo de fabricação desses doces se assemelha a uma espécie de mágica. Porque o resultado é uma arte de confeitaria doce única com um aroma incrível e um sabor único. Nestes doces, as nozes, como você pode imaginar, tocam o primeiro violino da sinfonia do gosto. Claro, qualquer castanha pode ser cozida usando a mesma tecnologia.
No entanto, as nozes, como quaisquer outras, possuem uma combinação única de minerais e nutrientes, uma vez que há muito são utilizadas com sucesso na produção de confeitaria. Rico em proteínas, sabor pronunciado, grande variedade de vitaminas e minerais. Tudo isso será apreciado pelos pequenos e grandes amantes da doçaria, e mais ainda dos doces de alta qualidade e naturais.
Para fazer doces, uso nozes, que são cobertas com cobertura de chocolate. Você mesmo pode fazer a cobertura ou apenas derreter a barra de chocolate. Em ambos os casos, será saboroso e saudável. Comer esses doces, para adultos com uma xícara de café e um copinho de leite, vai carregar você de otimismo, energia e vigor durante todo o dia pela manhã. E se você ainda pensa que é impossível cozinhar essas obras-primas culinárias originais sozinho, agora vou ensiná-lo a fazer esta iguaria.
- Conteúdo calórico por 100 g - 360 kcal.
- Porções - 200 g
- Tempo de cozimento - 10 minutos para cozinhar, 30 minutos para esfriar
Ingredientes:
- Nozes descascadas - 100 g
- Chocolate amargo - 100 g
- Flocos de coco - para decoração (opcional)
Cozinhar nozes em cobertura de chocolate
1. Quebre o chocolate em pedaços. Se você tem nozes com casca, descasque-as primeiro. Tente fazer isso para que os núcleos permaneçam intactos. De muitas maneiras, a qualidade da casca das nozes depende do próprio tipo de produto. Se desejar, você pode pré-perfurar as nozes em uma frigideira, para que os doces sejam mais saborosos, mas ao mesmo tempo mais calóricos.
2. Separe as nozes descascadas para usar nos doces. Eles devem ser grandes, uniformes e sem quebras.
3. Prenda um palito em cada grão da noz. É aqui que você segura a porca durante o esmalte.
4. Coloque o chocolate em uma tigela, que é colocada em um recipiente com água. Derreta em fogo médio até ficar macio, mas não deixe ferver, senão terá um gosto amargo. Em seguida, retire do fogo e abaixe as nozes uma a uma. Role em todas as direções para que fique uniformemente vitrificado.
5. Na bancada, espalhe papel alumínio ou pergaminho para espalhar as nozes cobertas com chocolate. Deixe esfriar na geladeira por meia hora. Quando o chocolate estiver completamente congelado, os doces podem ser servidos no chá.
6. Ao servir para beleza, polvilhe as nozes com coco. Essa criação culinária pode ser usada para decorar sobremesas: bolos, geleias, doces, etc.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer doces simples e baratos.
