Canja light de frango com batata jovem, couve-flor e tomate é sempre saborosa e satisfatória. Ao mesmo tempo, aqui você pode substituir alguns ingredientes por outros e obter novos pratos deliciosos com sabores incríveis.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
É difícil encontrar uma sopa mais saborosa, leve e saudável do que uma sopa com vegetais da estação do verão. Este é um prato fácil de fazer que pode ser preparado em literalmente uma hora. Ele vai agradar às mulheres que ficam de olho em sua figura e não querem morrer de fome, porque é nutritivo e de baixa caloria ao mesmo tempo. Além disso, será apreciado pelos adeptos de uma dieta saudável, tk. esta sopa de vegetais é muito rica em vitaminas. Não contém aditivos artificiais, por isso a sopa é servida nas mesas das crianças e dietéticas. Vale ressaltar que apesar do prato ser muito simples de preparar, seu sabor é excelente! Aroma sutil, sabor delicado e expressivo …
No inverno, essa sopa pode ser feita com batata velha e repolho maduro. E tomates frescos podem ser substituídos por tomates secos, um copo de suco de tomate, uma colher de molho de tomate ou pasta de tomate. Irá também obter uma sopa deliciosa que não deixará ninguém indiferente e que o deixará bem satisfeito.
Se desejar, você pode adicionar cenouras fritas e cebolas salteadas à sopa, então o prato terá um tom bonito, mas ao mesmo tempo ficará mais calórico. Considere este ponto se quiser fritar.
- Conteúdo calórico por 100 g - 32 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Asas de frango - 4 unid.
- Batatas jovens - 3 unid.
- Couve-flor - 300 g
- Tomates - 3 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Folha de louro - 2 unid.
Como preparar canja de galinha com batata nova, couve-flor e tomate passo a passo:
1. Descasque as batatas. Por ser jovem, sua pele é fina e pode ser facilmente raspada com uma faca. Corte a couve-flor em inflorescências. Você pode deixá-los grandes ou pode cortá-los em pedaços menores. Lave os tomates e corte em 4-6 fatias.
2. Lave as asas e coloque-as em uma panela. Adicione a cebola descascada, o louro, a pimenta e cubra com água. Coloque o caldo no fogão.
3. Depois de ferver com escumadeira, retire a espuma da superfície, reduza o fogo e leve ao fogo por meia hora. Se formar espuma, remova-a durante todo o processo de cozimento.
4. Em seguida, retire a cebola fervida da frigideira e coloque as batatas na frigideira e leve ao fogo alto. Leve para ferver e reduza o fogo para médio.
5. Após 15 minutos, adicione a couve-flor à sopa.
6. Em seguida, envie os tomates.
7. Tempere a sopa com sal e pimenta moída. Você pode adicionar ervas frescas. Ferva por mais 10 minutos e retire do fogo. Deixe em infusão por 5-10 minutos e sirva. Sirva com croutons, croutons ou baguetes.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer canja de galinha com couve-flor.
