Deliciosos para o estômago e fáceis de preparar, os alimentos mais baratos e deliciosos são a canja de galinha com abóbora e batata. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A abóbora é um vegetal versátil que faz acompanhamentos maravilhosos, sobremesas deliciosas e primeiros pratos leves. Hoje sugiro fazer uma deliciosa canja leve com abóbora e batata. A abóbora está em perfeita harmonia com os demais ingredientes deste prato. Confere à sopa um aroma peculiar, sabor original e cor apetitosa. Esta sopa é ideal para quem segue a sua figura. Absolutamente não lhe dará quilos extras, mas ao contrário, ajudará você a se livrar deles. E se você quiser um prato mais dietético, em vez de frango, você pode usar filé de peru.
De todas as variedades de sopas de abóbora, esta combina a riqueza dos vegetais, o exotismo e a delicada doçura. Você vai se divertir depois de cada colher que comer. Esta sopa é macia e dietética. Depois de cozidos, os vegetais podem ser transformados em purê no liquidificador. Essa opção de sopa é perfeita para quem não gosta de abóbora. Assim, você vai disfarçar no prato. E se você gosta de sopas cremosas, pode adicionar queijo processado ralado ao prato. Creme de leite ou um pouco de leite também funcionam. Esses produtos irão adicionar maciez extra.
- Conteúdo calórico por 100 g - 53 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Quaisquer partes de frango da carcaça - 300 g
- Abóbora - 300 g
- Folha de louro - 3 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Sal - 1,5 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Batatas - 2 unid.
Passo a passo cozinhando canja com abóbora e batata, receita com foto:
1. Lave as partes do frango da ave, corte em pedaços e coloque na panela. Se você quiser que o caldo seja mais dietético, retire a casca da ave, porque é ela quem dá a maior parte das calorias. Os pedaços de frango podem ser qualquer um a seu critério: asas, coxas, coxas, filés. Você também pode usar aves e frangos.
2. Despeje a água em uma panela, sal e pimenta, coloque as folhas de louro, os grãos de pimenta e cozinhe o caldo após ferver por 40 minutos. Remova periodicamente a espuma da superfície do caldo com uma escumadeira.
3. Enquanto isso, descasque as batatas e corte em cubos. Descasque a abóbora, descasque as sementes e retire as fibras. Lave e corte em pedaços como batatas.
4. Se estiver preparando uma sopa de purê, retire os pedaços de frango do caldo e passe por uma peneira para retirar o louro e os grãos de pimenta. Após o caldo, despeje em uma panela limpa e adicione as batatas. Se você cozinhar a sopa de acordo com minha receita, coloque os tubérculos na panela imediatamente, sem remover o frango.
5. Ferva as batatas por 7 a 10 minutos e acrescente a abóbora.
6. Prove a sopa e adicione sal ou pimenta conforme necessário. Você também pode colocar qualquer verdura. Ferva a sopa por 10 minutos e você pode servir à mesa.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer sopa de abóbora com frango.
