A sopa fria mais popular é, obviamente, okroshka. Se ainda não sabe prepará-lo, iremos informá-lo e mostrar-lhe.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receitas de vídeo
Okroshka, saborosa e fresca, é o que você precisa em um dia quente de verão. O Okroshka não é preparado apenas em casa, você encontra no cardápio do bufê. Embora a okroshka caseira seja muito mais saborosa, porque pode ser personalizada para se adequar às suas preferências. Okroshka é preparado com kvass, creme de leite, soro de leite, kefir, caldo e água mineral. Adicione suco de limão ou ácido cítrico para dar gosto, adicione azeda, azeitonas. Em geral, existem muitas opções para este prato simples.
Nós cozinhamos okroshka para água mineral. Vamos rechear com maionese, embora creme azedo também seja possível. Sugerimos regular o ácido e o sal com suco de limão. Vamos cozinhar?
- Conteúdo calórico por 100 g - 65 kcal.
- Doses - para 4 pessoas
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 300 g
- Ovos - 4 peças.
- Rabanete - 300 g
- Pepino - 300 g
- Maionese - 100 g
- Frango - 500 g
- Água mineral - 1 litro
Passo a passo cozinhando okroshka com frango em água mineral
Lave os rabanetes e corte as pontas. Corte o rabanete em meias argolas. Se você tem alguém na sua família que não gosta de rabanete, recomendamos ralar. Então okroshka brilhará de uma nova maneira, o sabor do rabanete não será tão brilhante.
Ferva os ovos e processe. Vamos limpar os ovos e cortá-los em cubos. Para servir okroshka na mesa festiva, ferva os ovos de codorna de acordo com o número de convidados. Antes de servir a sopa, coloque as metades do ovo de codorna. Vai acabar lindamente.
Lave os pepinos, corte a casca se estiver muito dura. Corte os pepinos em cubos da mesma forma.
Ferva as batatas com a casca de antemão. Pode ferver à margem, do que sobra de manhã prepare uma excelente omelete com batatas e ervas. Corte as batatas em cubos da mesma forma. Ferva o frango ou use o assado. Desmonte a carne em pedaços.
Tempere o okroshka com maionese e sal a gosto.
Mexer. Agora você pode armazenar okroshka nesta forma e despejar água mineral ou kvass antes de servir.
Enchemos okroshka com água mineral gelada.
Você pode servir okroshka na mesa. A agradável frescura deste prato será apreciada por todos os que degustam okroshka. Bom apetite.
Veja também receitas de vídeo:
1) Okroshka em água mineral com salsicha
2) Como cozinhar okroshka em água mineral
