Refresca e sacia, fácil para o estômago enquanto nutritivo … okroshka com frango com creme de leite e água. Receita passo a passo para cozinhar com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Passo a passo cozinhando okroshka com frango em creme de leite e água
- Receita de vídeo
Okroshka é um prato tradicional de verão. E como se chamam: ao mesmo tempo uma sopa líquida e uma salada inusitada … E quantas formas de cozinhar existem, incontáveis. Hoje nos deteremos na receita de okroshka com frango com creme de leite e água. Para aparentar leveza, este refrescante prato dietético é muito satisfatório e nutritivo. Mas, apesar disso, é indicado para quem segue a figura ou quer perder alguns quilos. Okroshka é popular entre os gourmets mais exigentes. Ela vai para o primeiro e o segundo ao mesmo tempo.
Cada dona de casa decide sozinha o que colocar no prato. Em vez de frango cozido, pode-se comer peito de frango defumado, carne defumada cozida, miudezas cozidas, linguiça ou outros tipos de carne. Algumas donas de casa aconselham misturar vegetais na geladeira com sobras de carne e despejá-los em uma base líquida. Uma versão fácil do prato é com água ou kvass, e para okroshka saudável é melhor tomar kefir. Afinal, não existe uma receita básica para okroshka. Portanto, cada dona de casa pode fazer este prato tradicional eslavo de acordo com sua própria tecnologia comprovada. No entanto, se você já cozinhou uma salada Olivier, não terá problemas com uma sopa tradicional de verão.
- Conteúdo calórico por 100 g - 59 kcal.
- Dose por vasilhame - 5-6
- Tempo de cozimento - 30 minutos para fatiar ingredientes, mais tempo para pré-cozinhar e resfriar os alimentos
Ingredientes:
- Batatas - 4 unid.
- Pepinos - 3 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Água mineral ou pura - 2,5 ml
- Cebola verde - cacho de endro - cacho
- Ovos - 4 peças.
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Coxas de frango - 2 unid.
- Ácido cítrico - 1 colher de chá ou para provar
- Creme de leite - 400 ml
Passo a passo cozinhando okroshka com frango em creme de leite e água, receita com foto:
Antes de começar a cozinhar, ferva previamente as batatas em seus uniformes em água com sal, ovos cozidos e frango. Depois disso, esfrie bem a comida, porque okroshka é usado resfriado, e só então se procede ao corte de todos os componentes.
1. Descasque os ovos cozidos e corte em cubos com lados de 5 mm. Retire o frango cozido dos ossos e pique finamente.
2. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos.
3. Lave os pepinos em água corrente, seque com papel toalha, corte as pontas e corte em cubos. Pique todos os alimentos do mesmo tamanho.
4. Lave as cebolinhas e pique finamente.
5. Lave os raminhos de endro e pique-os também. Despeje o creme de leite sobre os produtos e coloque uma colher de mostarda. Embora a quantidade de mostarda possa ser aumentada. Seja guiado ao seu gosto.
6. Coloque todos os alimentos em uma panela grande, tempere com água mineral, tempere com sal e ácido cítrico e mexa. Leve o prato à geladeira para esfriar por meia hora. Sirva comida fria com uma fatia de pão fresco.
Nota: se desejar, você pode adicionar rabanetes frescos, salsa ou coentro, cenouras cozidas e quaisquer componentes de carne à okroshka.
Veja também uma receita de vídeo sobre como preparar um okroshka clássico (programa "Tudo ficará bem").
