A sopa com asas e repolho é um primeiro prato sem carboidratos e dietético, fácil de preparar, sacia bem e tem poucas calorias. Aprenderemos a cozinhá-lo e a mimar nossos parentes com um prato aquecido e nutritivo para o almoço.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Os melhores pratos são os que demoram menos a cozinhar e o sabor faz pensar que demorou várias horas a traduzir. Esta receita pertence a esta categoria de pratos - sopa com asas e repolho. É fácil de preparar, sacia bem, tem um aroma incrível e acaba sendo delicioso. Esta é a melhor sopa quando não se quer preparar pratos complicados.
Você pode cozinhar caldo de galinha não só com as asas, mas também com aves inteiras. Em seguida, a carne pode ser dividida em dois pratos, metade enviada para a sopa e o restante para outro prato, por exemplo, ensopado, salada ou pizza. Isso economizará tempo e dinheiro. O repolho para sopa é indicado não só para o repolho branco, mas também para a couve-flor ou o brócolis, pois as vitaminas contidas no repolho são totalmente preservadas. Além disso, você pode usar repolho variado. Além disso, adicione quaisquer outros vegetais favoritos da estação ao prato. Por exemplo, pimentão, abobrinha, tomate, ervilha, etc. As sopas de vegetais são sempre leves, independentemente da quantidade de vegetais, embora sejam fartas e muito saudáveis. E se desejar, você pode adicionar um punhado de arroz ao primeiro prato. Acabará sendo uma versão saudável e ao mesmo tempo leve do prato.
- Conteúdo calórico por 100 g - 43 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Asas de frango - 4 unid.
- Batatas - 3-4 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Cebola - 1 peça.
- Dill - bando
- Folha de louro - 2 unid.
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - uma pitada
Passo a passo do cozimento da sopa com asas e repolho:
1. Lave as asas de frango, corte nas falanges e coloque em uma panela. Adicione a cebola descascada, o louro e os grãos de pimenta. Encha com água e leve ao fogão para ferver. Ferva, retire a espuma e cozinhe o caldo em fogo baixo por uma hora. Quanto mais você cozinhar, mais satisfatório será. Se formar espuma durante o cozimento, remova-a, caso contrário o caldo ficará turvo.
2. Adicione ao caldo as cenouras raladas e as batatas cortadas em cubos.
3. Coloque o repolho picado em tiras finas.
4. Ferva a sopa em fogo alto, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos. Tempere a sopa com sal e pimenta e ervas picadas 5 minutos antes de cozinhar. Tempere a sopa com suas especiarias e ervas favoritas, se desejar. Retire a panela do fogo e deixe o prato descansar por 15 minutos. Em seguida, despeje em tigelas, coloque croutons em cada porção e, se desejar, uma colher de creme de leite.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer sopa com asas de frango e bolinhos de batata.
