Se você não quer mexer na massa por muito tempo, mas quer saborear pastéis deliciosos, então sugiro uma receita de pãozinho pita preguiçoso com damasco. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de um pãozinho sírio preguiçoso com damascos
- Receita de vídeo
Uma fina folha de lavash armênio é um produto único. Sob a influência de molhos e todos os tipos de recheios, em pouco tempo, deixa de ser uma panqueca seca e se transforma em um bolo suculento e macio. Você pode cozinhar um pão sírio com qualquer ingrediente. Isso não leva muito tempo e esforço. Para as refeições do dia a dia, use o que tem na geladeira. Hoje, à base de pão sírio fino, vamos preparar um rolo preguiçoso com damasco. O prato é assado no forno e servido como lanche quente. Embora, após o resfriamento, a guloseima também possa ser oferecida como um lanche frio. Um pãozinho tão fácil de preparar e rápido com um recheio interessante acompanhará qualquer festa do chá.
De acordo com esta receita, você pode preparar pãezinhos com qualquer recheio. Se a temporada de damasco acabou, ameixas, maçãs, peras, morangos, framboesas, etc. servirão. Além disso, essas iguarias podem ser feitas com recheio salgado: carne picada, cogumelos, queijo cottage, queijo, ervas, peixe, etc. Além disso, um pãozinho pode ser feito com vários pães pita e com recheios diferentes. Para fazer isso, coloque um pão sírio em cima do segundo e, em cada um, aplique recheios diferentes em todo o plano da folha. Observo que você não deve congelar um pão sírio com recheios. Ao descongelar, a base fica úmida, azeda e a sobremesa não fica tão saborosa. Recomenda-se cortar um pão sírio antes de servir, caso contrário, ele irá envelhecer e perder a forma.
- Conteúdo calórico por 100 g - 235 kcal.
- Porções - 1 rolo
- Tempo de cozimento - 45 minutos
Ingredientes:
- Lavash armênio fino - 1 peça. oval
- Açúcar - 2 colheres de sopa
- Damascos - 1 kg
- Manteiga - 25 g para fritar
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de um pãozinho sírio preguiçoso com damasco, uma receita com uma foto:
1. Separe os damascos, removendo os estragados e podres. Lave os bagos, seque com papel toalha e retire o caroço. Corte a fruta em fatias pequenas em 6-8 pedaços.
2. Leve a panela ao lume, junte a manteiga e derreta.
3. Coloque os alperces fatiados na frigideira e polvilhe com açúcar.
4. Cozinhe os damascos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. É necessário que se caramelizem e fiquem ligeiramente macios, mas ao mesmo tempo não se tornem uma consistência de purê.
5. Espalhe uma folha de pão sírio na bancada e coloque os damascos cozidos por igual. Deixe espaço livre em todas as bordas da folha sem preencher.
6. Dobre a borda livre restante do pão sírio em três bordas e cubra o recheio de damasco.
7. Enrole o pão sírio e coloque em uma assadeira, com o lado da costura voltado para baixo. Embora possa ser embalado de diferentes maneiras: envelopes, libras, panquecas. Mexa o ovo com uma escova de silicone e unte o pãozinho para que fique com uma crosta marrom dourada. Se você tem medo de que o pão sírio se desdobre durante o cozimento, prenda-o com um palito de dente de madeira. Então, o rolo de lavagem definitivamente não se dispersará.
8. Aqueça o forno a 180 graus e envie um pãozinho pita preguiçoso com damascos para assar por meia hora. A sobremesa pode ser servida quente e fria.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer um strudel de damasco.
