Para se deliciar com acompanhamentos de milho durante todo o ano, este versátil vegetal precisa ser congelado para uso futuro. Como congelar corretamente o milho em grãos e dicas úteis, leia a receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhar grãos de milho congelados passo a passo
- Receita de vídeo
O milho é um produto único que pode ser um prato independente ou ser combinado harmoniosamente com vários aditivos. Isso é molho de queijo e manteiga, presunto e cogumelos, frango e camarão … Todos os tipos de saladas, ensopados e outros pratos deliciosos são feitos de milho. Por conta disso, o número de fãs desse produto está aumentando a cada dia. Com isso, a produção de milho congelado está ganhando impulso. Ao mesmo tempo, boas donas de casa o colhem para uso futuro por conta própria. Congelar milho é uma maneira simples e conveniente de preservar grãos ou espigas, bem como nutrientes até o tempo frio. O milho congelado no pico de maturação não perde sabor, aroma e saúde.
Milho congelado é prático e sempre pode ser útil. Ele vai complementar qualquer acompanhamento e pode ser adicionado a qualquer prato. O esforço gasto no congelamento será totalmente recompensado. O milho congelado em grãos é quase idêntico ao milho fresco. Ao comprar milho para a colheita, preste atenção na variedade. Para o congelamento, são utilizadas variedades de milho exclusivamente doces, especialmente selecionadas. As subespécies de açúcar são ideais. Existem várias maneiras de reaquecer e cozinhar o milho congelado: frite, cozinhe no vapor, use o micro-ondas ou o forno. Dependendo do método escolhido, o sabor e a textura dos grãos podem variar ligeiramente. Aprenderemos como congelar milho de maneira adequada.
- Conteúdo calórico por 100 g - 94 kcal.
- Porções - qualquer quantia
- Tempo de cozimento - 1 hora, mais tempo de congelamento
Ingredientes:
- Milho - qualquer quantidade
- Sal a gosto
Preparação passo a passo de grãos de milho congelados, receita com foto:
1. Descasque a espiga de milho e remova as folhas fibrosas. É melhor começar a fazer isso do fundo da espiga, onde está localizada sua borla.
2. Lave as orelhas em água corrente.
3. Se a panela for pequena, quebre o milho em pedaços de tamanho adequado.
4. Coloque o milho na panela.
5. Encha com água até tapar as orelhas, acrescente sal e coloque a panela no fogo.
6. Depois de ferver, cozinhe em fogo baixo por meia hora, coberto. Variedades jovens de milho doce cozinham rapidamente. Se você fizer a colheita de milho velho, demorará mais para cozinhar.
7. Retire o milho da água fervente e deixe esfriar.
8. Descasque os grãos com cuidado, pressionando a faca contra a espiga o máximo possível e cortando-os.
9. Coloque os grãos em um saco ou contêiner de freezer e coloque-os no freezer. Passe uma panela no saco a cada hora para que os grãos não grudem uns nos outros ao congelar. Os grãos de milho congelados acabados podem ser armazenados no congelador durante o inverno.
Veja também uma receita de vídeo sobre como congelar milho para o inverno (2 maneiras).
