Biscoitos de aveia caseiros são uma guloseima saudável e saborosa! Perfumado, crocante, com gotas de chocolate, passas, pedaços de fruta … E quantas variações do seu preparo …
Conteúdo da receita:
- Recursos de culinária
- Cookies magros de aveia - uma receita clássica
- Cookies magros de aveia - receita de data
- Biscoitos de aveia com chocolate magro
- Biscoitos caseiros de banana e aveia magros
- Biscoitos magros de aveia e pão de mel em casa
- Biscoitos magros de aveia com suco de tomate
- Receitas de vídeo
Os biscoitos de aveia são um deleite culinário estabelecido. Esta é uma ótima opção para o café da manhã, especialmente com um copo de leite. A base do biscoito é a aveia, que contém uma vasta gama de propriedades benéficas: fibras, vitaminas B, aminoácidos, minerais e muito mais. E o que é especialmente valioso são as qualidades curativas do cereal, que permanecem inalteradas mesmo após o tratamento térmico.
Os biscoitos de aveia são assados com e sem farinha, com e sem ovos, com manteiga ou óleo vegetal, com mel ou açúcar, com kefir, creme de leite ou leite. Biscoitos de gengibre com frutas vermelhas, queijo cottage, sementes, nozes, chocolate são deliciosos. Existem muitas receitas de biscoitos de aveia e todo amante de pastéis crocantes escolherá uma guloseima para degustar. Nesta seção, consideraremos receitas populares para fazer biscoitos de aveia magros.
Características de fazer biscoitos de aveia magros
- A base dos biscoitos de aveia é a farinha de aveia ou flocos, aveia instantânea e regular em flocos.
- Antes de amassar a massa, os flocos são freqüentemente moídos até uma moagem grossa usando um moedor de carne ou liquidificador.
- A massa amassada é geralmente infundida por 1-1,5 horas para que os flocos inchem e absorvam a umidade. Então a massa fica mais espessa, não se espalha durante o cozimento e os biscoitos são assados de maneira mais uniforme.
- No caso de utilização de manteiga ou margarina, devem ser retiradas com antecedência do frigorífico para que atinjam a temperatura ambiente e sejam facilmente misturadas com os ingredientes. Não é recomendado derretê-los até obter uma consistência líquida, caso contrário, os biscoitos ficarão duros.
- As bolas de massa de biscoito devem ser do tamanho de uma noz para que o biscoito fique macio. Para produtos assados crocantes e quebradiços, diminua as bolas.
- Os biscoitos devem ser retirados do forno ainda macios. ele endurece após o resfriamento.
Cookies magros de aveia - uma receita clássica
Biscoitos de aveia deliciosos, aromáticos, quebradiços. Muita aveia, passas e nozes. Nutritivo, satisfatório e saudável - aveia sem um grama de farinha. Se as crianças não gostam de aveia, este biscoito será um ótimo substituto para ele.
- Conteúdo calórico por 100 g - 388 kcal.
- Porções - 18-20
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 350 g
- Óleo vegetal - 200 ml
- Açúcar - 100 g
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Passas - 100 g
- Nozes - 100 g
Cozinhar passo a passo:
- Bata levemente o óleo vegetal na batedeira com o açúcar. O processo será semelhante ao batimento da maionese.
- Bata a aveia no liquidificador ou picador.
- Combine a aveia picada, o fermento e o óleo vegetal batido. Sove uma massa não muito apertada e leve à geladeira por uma hora para aumentar os flocos.
- Despeje água fervente sobre as passas e deixe por 15 minutos para inchar. Em seguida, vire em uma peneira e seque com uma toalha de papel.
- Fure as nozes em uma frigideira limpa e seca.
- Coloque as passas e as nozes nos flocos inchados. Misture bem.
- Transforme a massa em pequenos bolos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque-os distantes um do outro, porque ao assar, os produtos aumentam de tamanho.
- Asse os biscoitos por 15-20 minutos a t180 ° C.
Cookies magros de aveia - receita de data
Delicioso, aromático, solto, macio e moderadamente doce! Produtos de confeitaria saudáveis e magros à base de aveia, mel e tâmaras. A iguaria é perfeita para um café da manhã leve, lanche ou lanche da tarde.
Ingredientes:
- Flocos "Hércules" - 100 g
- Tâmaras sem caroço - 100 g
- Mel - 100 g
- Farinha - 100 g
- Óleo vegetal - 150 ml
- Fermento em pó - 3 colheres de chá
Cozinhar passo a passo:
- Lave as tâmaras e ferva-as 5 minutos em 150 ml de água. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
- Em uma tigela funda, misture a farinha, o fermento e a aveia.
- Adicione o óleo vegetal à mistura e misture com a farinha. A massa deve se parecer com uma migalha.
- Despeje a água em que as tâmaras foram fervidas, mexa e acrescente o mel. Mexa novamente.
- Forme bolas com a massa, que você pressiona para fazer um bolo. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho.
- Coloque as datas no topo e pressione-as nos itens.
- Asse os biscoitos a 180 ° C por 45 minutos.
Biscoitos de aveia com chocolate magro
Usando a aveia e o chocolate mais comuns, você pode fazer biscoitos de chocolate delicados e macios que não envelhecem por muito tempo. Isto irá agradar especialmente àqueles que gostam de doces e amantes de chocolate.
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 100 g
- Açúcar - 30 g
- Óleo vegetal - 80 ml
- Chocolate - 50 g
- Amido - 1 colher de sopa
- Cerejas - 50 g
Cozinhar passo a passo:
- Moa a farinha de aveia em migalhas finas para um pó não muito fino.
- Adicione o açúcar, o amido e mexa.
- Despeje o óleo vegetal sobre os ingredientes secos e sove a massa. Deixe agir por meia hora.
- Remova caroços de cerejas.
- Moa o chocolate em pedaços pequenos.
- Junte as cerejas e o chocolate à massa inchada.
- Forme pequenos biscoitos de gengibre e coloque em uma assadeira.
- Asse os produtos até dourar por cerca de 30-40 minutos a 180 ° C.
Biscoitos caseiros de banana e aveia magros
Se você ou seus filhos são alérgicos a ovos, assar sem adicioná-los é a opção certa para eles. Use esta receita e aprecie os produtos assados. Os biscoitos são muito saborosos.
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 1,5 colheres de sopa.
- Mel - 2 colheres de sopa
- Nozes - 100 g
- Banana - 1 un.
- Óleo vegetal - 150 ml
- Fermento em pó - 0,5 colher de chá
Cozinhar passo a passo:
- Moa a aveia no liquidificador até que esteja bem esfarelada.
- Frite as nozes em uma frigideira seca e pique finamente.
- Descasque a banana e lembre-se com um garfo até que fique mole.
- Combine farinha de aveia, fermento em pó e nozes.
- Junte o purê de banana, o mel e o óleo.
- Combine os ingredientes secos e líquidos e amasse até obter uma massa homogênea.
- Forme os bolos com as mãos molhadas e coloque-os sobre uma assadeira untada.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de meia hora até dourar.
Biscoitos magros de aveia e pão de mel em casa
Na véspera do feriado de ano novo, muitas donas de casa fazem pão de gengibre. No entanto, pode ser não apenas rico, mas também dietético e magro. Um exemplo disso é a receita abaixo.
Ingredientes:
- Farinha de aveia - 1,5 colheres de sopa.
- Mel - 50 g
- Pó de gengibre - 2 colheres de chá
- Óleo de girassol - 100 ml
- Picles de pepino - 100 ml
Cozinhar passo a passo:
- Despeje a farinha de aveia com a salmoura de pepino e deixe inchar.
- Adicione o mel, o gengibre em pó e mexa.
- Despeje o óleo vegetal e sove a massa novamente até ficar homogêneo.
- Molde os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse os produtos até dourar em um forno pré-aquecido a 180 °.
Biscoitos magros de aveia com suco de tomate
Farinha de aveia, suco de tomate e nozes são ingredientes aparentemente incompatíveis. No entanto, esse conjunto de produtos produz biscoitos crocantes sem fermento que até mesmo uma dona de casa novata pode assar.
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 140 g
- Açúcar - 50 g
- Suco de tomate - 100 ml
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
- Nozes - 100 g
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 0,5 colher de chá
Cozinhar passo a passo:
- Combine a farinha de aveia com açúcar, refrigerante, canela e mexa.
- Fure as nozes em uma frigideira limpa e seca.
- Combine o suco de tomate com óleo vegetal e despeje os ingredientes secos.
- Sove a massa até ficar homogênea e adicione as nozes.
- Forre uma assadeira com pergaminho.
- Forme bolachas de 0,5 cm de espessura e coloque numa assadeira a uma distância de 3-4 cm.
- Asse em forno a 180 ° C por 20 minutos até dourar.
Receitas de vídeo:
