Você está jejuando ou na semana de jejum? Asse biscoitos de aveia magros com mel de sêmola e frutas secas e delicie-se com doces saudáveis e saborosos.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Se é fã de biscoitos de aveia, com certeza cozinha-os periodicamente e experimenta as suas várias opções. Neste artigo, vou lhe contar uma receita de biscoitos de aveia magros com semolina, mel e frutas secas. Certamente será útil para todos que estão jejuando. Muitas pessoas pensam que as receitas enxutas são poucas e raras. No entanto, dezenas, senão centenas, de suas opções de cozinha foram inventadas. Temperos, nozes, frutas secas, mel, várias misturas de farinha, etc. são adicionados à massa. Portanto, biscoitos de aveia magros podem ser deliciosos e variados.
Hoje resolvi combinar farinha de aveia com sêmola, o que deu ao produto porosidade e leveza. Coloquei também mel e frutas secas, que enriqueceram o sabor e o aroma dos produtos assados. Mas se desejar, você pode adicionar outros produtos de sua preferência à massa. Esses biscoitos com uma xícara de chá ou café substituirão perfeitamente o prato matinal de mingau. Além disso, amassando essa massa, você pode assar biscoitos de várias maneiras. Por exemplo, biscoitos finos crocantes e quebradiços ou pão de gengibre alto e macio. Depende da escolha do chef.
- Conteúdo calórico por 100 g - 294 kcal.
- Porções - 300-400 g
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Flocos de aveia - 200 g
- Sêmola - 50 g
- Óleo vegetal - 75 ml
- Mel - 2 colheres de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Frutas secas - 100 g
- Sal - uma pitada
Preparação passo a passo de biscoitos de aveia magros com mel de sêmola e frutas secas, receita com foto:
1. Coloque a farinha de aveia em um picador ou moedor de café.
2. Bata os flocos até a farinha. Se você não tiver um moedor ou moedor de café, passe os grãos várias vezes por um moedor de carne.
3. Despeje a aveia em uma tigela, acrescente a semolina, uma pitada de sal e o bicarbonato de sódio. Misture os ingredientes secos.
4. Despeje o óleo vegetal.
5. Coloque o mel em seguida.
6. Mexa o conteúdo. A massa vai ficar bem grossa, mas não deixe isso te assustar, a gente vai diluir.
7. Cozinhe as frutas secas no vapor com água fervente e deixe de molho por 5-7 minutos.
8. Remova-os do líquido e seque com uma toalha de papel.
9. Corte-os em pedaços pequenos. Frutas secas podem ser o que você mais gostar. Por exemplo, passas, damascos secos, ameixas, maçãs, tâmaras ou quaisquer outros.
10. Transfira o agente de secagem para a massa e através de uma peneira fina deite um pouco do líquido (cerca de 50-75 ml) em que foram embebidos.
11. Mexa a massa para distribuir os bolos uniformemente por todo o volume. Deixe a massa repousar por 20 minutos para permitir que a semolina inche. Caso contrário, se o produto for imediatamente enviado ao forno, nos biscoitos acabados, as sêmolas podem triturar nos dentes.
12. Pegue um pequeno pedaço de massa com as mãos, molde-o em uma bola e pressione-o para baixo com as palmas. Coloque-o em uma assadeira a uma curta distância um do outro, porque ao assar, os produtos aumentam de volume.
13. Aqueça o forno a 180 graus e envie os biscoitos para assar por 15-20 minutos. Quando o produto está coberto com uma crosta dourada, significa que está pronto. Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Se desejar, você pode cobrir com qualquer esmalte.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer biscoitos de aveia magros.
