Asas de frango crocantes assadas no forno são um ótimo lanche não só em casa, mas também para um piquenique.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Bem, quem não ficaria encantado em ouvir a frase "Asinhas de frango para o jantar esta noite"? Tenho certeza de que não haverá nenhum. Afinal, as asas de frango não são apenas um prato saboroso e popular, mas também absolutamente não obrigatórios. Uma vez que não necessitam de talheres, formas originais de servir e um motivo para assar. Podem ser consumidos sem hesitação, mergulhando-os diretamente no molho com as mãos. Além disso, não é absolutamente difícil cozinhá-los, o principal é decidir sobre a marinada, especiarias e temperos. Afinal, o segredo mais importante do amor por este prato está justamente na marinada certa, capaz de diversificar seus sabores.
As asas também são boas porque têm um preço acessível, podendo ser servidas em qualquer ocasião. Eles serão bem-vindos não só em casa, reunidos à mesa do jantar, mas também poderão ser servidos em um banquete festivo. Mas antes de começar a cozinhar, você deve escolher um produto de qualidade. Ao escolher as asas, preste atenção ao cheiro e à aparência. Boas asas devem sempre ter uma cor de pele rosa pálido, embora um tom ligeiramente azulado às vezes seja possível. Não compre asas muito leves, com quebras e danos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 204 kcal.
- Porções - 12
- Tempo de cozimento - 20 minutos de trabalho preparatório, 1 hora de marinada, 40 minutos de cozimento
Ingredientes:
- Asas de frango - 12 unid.
- Mostarda - 1 colher de chá
- Vinagre de mesa 9% - 1 colher de chá
- Molho de soja - 3 colheres de sopa
- Maionese - 75 g
- Pó de gengibre - 0,5 colher de chá
- Alho - 2 dentes
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Pimenta preta moída - 1/3 colher de chá ou para provar
Cozinhar as asas no forno na marinada
1. Prepare a marinada primeiro. Para isso, misture os seguintes alimentos: molho de soja, maionese, mostarda, gengibre em pó, dentes de alho descascados, sal e pimenta do reino.
2. Mexa bem a marinada para que os temperos sejam distribuídos uniformemente e deixe-os "fazerem amizade" enquanto você trabalha nas asas.
3. Retire as penas restantes das asas, depois enxágue bem com água corrente e seque com uma toalha de algodão Encontre um recipiente adequado em que cabem todas as asas e coloque-as nele. Despeje a marinada sobre as asas e mexa para garantir que cada mordida fique bem coberta com o molho. Embrulhe o recipiente com filme plástico e deixe as asas marinando por 1 hora em temperatura ambiente. Se você marinar por mais tempo, mande o produto para a geladeira.
4. Após este tempo, forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as asas sobre ela. Após a decapagem, as asas não são lavadas ou removidas da marinada, mas imediatamente colocadas em uma assadeira.
5. Aqueça o forno a 200 graus e envie as asas para assar por 40 minutos até dourar. Não os exagere por muito tempo, caso contrário, a umidade irá evaporar e eles ficarão secos.
6. Sirva as asas prontas diretamente do forno. Porque são especialmente saborosos quando estão quentes. Enquanto os assa, você pode fazer purê de batatas com salada de legumes. Além disso, não se esqueça do molho delicioso. No entanto, especialmente entre os gourmets, este prato é apreciado com um copo de cerveja espumosa. Portanto, a escolha é sua com o que servir as guloseimas na mesa.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar deliciosas asas no forno.
