Uma receita passo a passo de costela de porco na marinada de mel e soja: uma lista de produtos necessários e a tecnologia para preparar um prato de carne. Receitas de vídeo.
A costela de porco com mel e a marinada de soja são um óptimo prato de carne com um sabor e aroma ricos, cujo destaque é o molho agridoce. Pode ser preparado para todos os dias ou servido em uma mesa festiva, pois, além de bom gosto, é muito bonito e apetitoso.
As costelas são uma parte valiosa da carcaça de porco. Esta é essencialmente a parte superior do peito, que consiste na carne da parte média das costelas. A carne aqui é rica em proteínas, gorduras, minerais e ácidos graxos, por isso o cozimento sempre resulta em uma refeição suculenta, saborosa e saudável. No entanto, não consuma muitos deles.
O molho em que a carne é marinada é feito de produtos simples - uma pequena quantidade de mel, molho de soja, mostarda e ervas. Cada ingrediente melhora significativamente o sabor e o aroma das costelas acabadas, e graças a esta composição, após o cozimento, os pedaços de polpa permanecem bastante suculentos e de aparência muito bonita.
A seguir, uma receita passo a passo para costela de porco em marinada de mel e soja com uma foto de todo o processo de cozimento.
- Conteúdo calórico por 100 g - 259 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 40 minutos
Ingredientes:
- Costelas - 1 kg
- Molho de soja - 100 ml
- Mel - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Ervas provençais - 1 colher de chá
- Colorau doce - 1 colher de chá
- Sal a gosto
Cozinhar passo a passo costela de porco no forno com mel e marinada de soja
1. Antes de marinar as costelas, prepare a mistura do molho. Para isso, em um recipiente fundo, combinamos todos os ingredientes necessários - molho de soja, mel, mostarda, uma mistura de ervas provençais, páprica doce e sal. Traga a mistura até ficar homogêneo.
2. Corte as costelas de porco em pedaços ao longo do osso.
3. Encha com a marinada preparada e mexa para cobrir toda a superfície. Deixe sob uma tampa ou filme plástico por 1 hora para marinar.
4. Coloque em uma assadeira adequada. É desejável que as nervuras sejam dispostas em uma camada e não haja uma grande distância entre elas. Colocamos no forno a 200 graus e asse por 40-50 minutos.
5. Deliciosas e fartas costelas de porco na marinada de mel e soja no forno estão prontas! Sirva em uma travessa, rodeada de folhas de alface e vegetais frescos picados. Como acompanhamento, usamos nossos cereais, batatas ou legumes cozidos favoritos.
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