Crocante, sabor, aroma! Deliciosas tostas de pão com um aroma incomparável - croutons de cebola e alho. Como prepará-los, leia passo a passo a receita com uma foto. Receita de vídeo.
Croutons, ou croutons, são uma invenção francesa maravilhosa que complementa perfeitamente todos os tipos de pratos. Eles podem ser feitos em grandes quantidades e armazenados em um recipiente seco e hermético por várias semanas para uso em receitas. Das várias opções de confecção de croutons, a cebola e o alho são considerados os mais aromáticos e saborosos. Este é um verdadeiro milagre culinário!
Esses croutons picantes são muito versáteis, porque adequado para muitas ocasiões. Eles são bons para o café da manhã, almoço e jantar. Os muletas podem ser encontrados em bufês e com a original porção de diversos pratos. Em vez de pão são servidas fatias finas de pão torrado com uma estrutura leve, fazem-se com elas as sandes para o pequeno almoço, juntam-se à sopa, combinam-se com aperitivos e saladas. Os croutons de cebola e alho são uma ótima solução para uma mesa festiva e de bufê. E se os croutons são feitos na forma de croutons, então todos os tipos de recheios podem ser espalhados neles. Acompanha bem queijo feta, requeijão, tomate, ervas, etc. Além disso, é conveniente levá-los na estrada, no trabalho ou para levar os filhos à escola.
Veja também como fazer croutons doces de baunilha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 245 kcal.
- Porções - 0,5 pães
- Tempo de cozimento - 1 hora e 30 minutos
Ingredientes:
- Pão - 0,5 pães
- Sal - 0,5 colher de chá
- Pó natural seco de cebola ou cebolinha - 1 colher de chá.
- Pó de alho natural seco - 1 colher de chá
Preparação passo a passo de croutons de cebola e alho, receita com foto:
1. Para a preparação de croutons de cebola e alho, qualquer pão de sua preferência é adequado: branco, preto, centeio, trigo, baguete, pão … Corte o pão selecionado em fatias de cerca de 0,7 mm de espessura.
2. Se desejar, você pode usar esta receita para cozinhar croutons inteiros ou cortá-los em fatias de pão na forma de croutons. Podem ser de qualquer tamanho: canudos, cubos, barras …
3. Coloque o pão em uma assadeira ou em uma frigideira que possa ser levada ao forno.
4. Polvilhe o pão com cebola em pó.
5. Em seguida, tempere com alho em pó seco. Se não houver temperos secos, use vegetais frescos. Neste caso, descasque o alho e passe por uma prensa, e rale a cebola no ralador fino.
Como preparar cebola desidratada e alho em pó a partir de vegetais frescos, você encontrará nas páginas do site uma receita passo a passo com foto. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
6. Adicione também sal às fatias de pão. Mexa e coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 100 graus por 1-1,5 horas. Seque os croutons de cebola e alho, mexendo de vez em quando. Mantenha a porta do forno entreaberta para permitir a saída do vapor. Retire os croutons prontos da assadeira, coloque sobre uma superfície seca e deixe esfriar. Em seguida, coloque-os em um saco de papel ou frasco de vidro e guarde por várias semanas.
Veja também uma receita de vídeo sobre como fazer croutons ou croutons.
