A caçarola de requeijão com chocolate é um prato delicioso, farto e saudável, mas o principal é que é preparado de forma simples. É o café da manhã, almoço, sobremesa e jantar perfeitos. Um prato versátil, saboroso e saudável. Devemos nos preparar?
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
A coalhada é um produto interessante e versátil. Muitos pratos diferentes são feitos a partir dele. Por exemplo, bolinhos, bolos de queijo, caçarolas, sobremesas, doces, saladas, etc. Existem muitas receitas à base de queijo cottage. Hoje falaremos sobre uma receita de caçarola, que pode ser preparada de acordo com a mesma receita, tanto no forno quanto em panela elétrica.
Esta caçarola é muito simples de preparar. A massa é amassada em apenas 10-15 minutos, e o resto do tempo é ocupado pelo processo de cozimento. Para economizar tempo e esforço, mas servir uma caçarola no café da manhã, faça o trabalho preparatório à noite. E pela manhã, retire a massa da coalhada da geladeira e leve ao forno pré-aquecido. Em seguida, coloque os ovos inteiros na massa, batendo na batedeira, sem separar as claras das gemas. Em apenas 40 minutos, um café da manhã completo, saudável e nutritivo, para toda a família, aparecerá na sua mesa matinal.
Além disso, todos os tipos de aditivos podem ser adicionados à massa de coalhada, como passas, frutas secas, gotas de chocolate, nozes, etc. Cada vez que você adiciona diferentes aditivos, você obterá novas variações da clássica caçarola de requeijão. Hoje usei chocolate, o que deu ao produto uma bela cor marrom. A sobremesa adquiriu um sabor e aroma de chocolate incríveis.
- Conteúdo calórico por 100 g - 182 kcal.
- Porções - 1 caçarola
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Queijo cottage - 500 g
- Chocolate amargo - 100 g
- Sêmola - 100 g
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Ovos - 2 unid.
- Açúcar - 2 colheres de sopa
Preparação passo a passo da caçarola de queijo cottage com chocolate:
1. Coloque a coalhada em uma tigela e acrescente o açúcar e a semolina. Se quiser que a caçarola tenha uma consistência uniforme, bata o requeijão no liquidificador. Se você gosta de sentir caroços de coalhada na sobremesa, lembre-se disso apenas com um garfo.
Nota: use queijo cottage com umidade moderada. Se estiver muito aguado, pendure-o em uma gaze de modo que o excesso de soro seja de vidro. Caso contrário, você terá que adicionar mais semolina, da qual a caçarola não será queijo cottage, mas semolina. Se a coalhada estiver muito seca, adicione um pouco de creme de leite ou coloque algumas colheres de leite.
2. Pique o chocolate em pedaços pequenos ou rale.
3. Mexa a massa da coalhada, acrescente o bicarbonato de sódio e as gemas e coloque as claras em um recipiente limpo e seco. Mexa a mistura e deixe repousar 10 minutos, para que a semolina inche um pouco e se disperse. Caso contrário, ele rangerá seus dentes quando terminar.
4. Bata as claras com um liquidificador até formar picos estáveis e uma massa branca e fofa. Transfira-os para a massa da coalhada. Chamo a atenção para o fato de que o recipiente com proteínas e batedor deve estar limpo, seco, isento de oleosidade e umidade. Caso contrário, eles não se agitarão.
5. Unte uma frigideira de ferro fundido ou assadeira com manteiga e espalhe. Alise uniformemente e leve para assar em forno aquecido a 180 graus por 40-45 minutos. Esfrie um pouco a caçarola acabada, retire e sirva. Se for retirado do molde enquanto está quente, pode quebrar.
Veja também uma receita de vídeo sobre como fazer uma caçarola de queijo cottage com chocolate.
