Delicada, saborosa e saudável geleia de queijo cottage com caqui substituirá todos os outros pratos doces. Como prepará-lo em casa, contará com todos os detalhes uma receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As sobremesas de queijo cottage são uma verdadeira salvação para todas as mães cujos filhos se recusam a comer queijo cottage puro. Afinal, o queijo cottage é um produto alimentar valioso para uma criança. É rico em cálcio, proteínas vivas e aminoácidos. Portanto, ele deve estar regularmente presente no cardápio infantil. É uma questão diferente para deliciosas sobremesas de requeijão. Eles serão usados com prazer por todos os pouco exigentes e os mais cruéis que não sejam amantes de queijo cottage. Além disso, para disfarçar o requeijão, a sobremesa pode ser preparada com quaisquer adições. Hoje fazemos requeijão caseiro saudável e geleia de leite com caqui, que é muito fácil e simples de preparar.
O caqui, uma baga exótica e doce, geralmente é consumido fresco separadamente. Visto que poucas pessoas sabem que pratos podem ser feitos a partir dele. Mas com o caqui obtém-se sobremesas leves e saborosas, ao mesmo tempo extremamente saudáveis. Apesar de as frutas de laranja serem doces, seu conteúdo calórico é baixo. O caqui para a receita pode ser usado em qualquer grau de maturação. Se estiver muito maduro e começar a se desfazer, a consistência da geleia será uniforme e lisa. Se a fruta, ao contrário, estiver firme e não totalmente madura, pode-se adicionar em geleia em pedaços picados. Ambas as opções são boas, embora completamente diferentes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 158 kcal.
- Porções - 500 g
- Tempo de cozimento - 20 minutos para cozinhar, mais cerca de 2 horas para a geléia endurecer
Ingredientes:
- Queijo cottage - 200 g
- Caqui - 1 peça.
- Leite - 200 ml
- Gelatina - 1 colher de sopa
- Açúcar - 50 g ou a gosto
Preparação passo a passo de geleia de coalhada com caqui, receita com foto:
1. Coloque o cortador no processador de alimentos. Lave o caqui, seque, corte em pedaços e coloque na tigela do processador de alimentos.
2. Moa o caqui até ficar homogêneo e transfira para uma tigela.
3. Lave a tigela da colheitadeira com facas e mergulhe nela o queijo cottage e o açúcar.
4. Bata o queijo cottage até que todos os grãos estejam quebrados e a massa fique lisa. Use os ingredientes em temperatura ambiente para misturar bem e dissolver completamente o açúcar. Portanto, remova os ingredientes necessários da geladeira com antecedência.
5. Despeje o leite na coalhada e role novamente até obter uma mistura homogênea.
6. Adicione o purê de caqui picado à massa de leite coalhado.
7. Bata os alimentos novamente para distribuí-los uniformemente.
8. Enquanto isso, prepare a gelatina. A receita exclui a possibilidade de simplesmente despejar o pó na massa, caso contrário ela não solidificará. A técnica correta para trabalhar com a gelatina é mergulhar o pó em água fria, mexer e deixar. Quando os caroços aumentarem de tamanho cerca de 3-4 vezes, aqueça a gelatina em banho-maria até que os cristais se dissolvam completamente e inchem. Você não pode deixar ferver e não se dissolver, porque em cada caso, não engrossará a massa. Antes de começar a preparar a gelatina, leia as instruções na embalagem do fabricante. Nele você encontrará o volume de líquido necessário. Você pode precisar de menos ou mais gelatina. No entanto, lembre-se de que a quantidade recomendada de gelatina é sugerida para gelatina de consistência média. Se você quiser que seja muito denso, aumente a quantidade de gelatina. Por outro lado, ao contrário, para uma sobremesa mais macia e delicada, reduza a proporção de gelatina.
nove. Despeje a gelatina inchada na tigela do processador de alimentos e bata os alimentos até ficar homogêneo.
10. Selecione um recipiente de vidro transparente (copos, copos, copos de dose) e despeje geléia de leite coalhado com caqui sobre eles. Leve a sobremesa à geladeira para congelar por 2 horas. Você pode realmente polvilhar com gotas de chocolate ou coco antes de servir.
Veja também uma receita de vídeo sobre como fazer geléia de requeijão com caqui.
