Delicioso aperitivo, além de purê de batata, recheio para panquecas, tortas, bolinhos, pizza, lasanha, etc. O champignon frito com cebola é um prato versátil que ajudará em muitas situações culinárias. Vamos cozinhar ?!
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Quando você não quer comida comum do dia a dia, mas quer algo saboroso e interessante, embora seja fácil de preparar, o champignon será uma ótima solução. São muito fáceis de preparar e fazem uma variedade de pratos deliciosos. E para isso você não precisa fazer nenhum esforço - os próprios cogumelos farão tudo por você. Seu sabor e aroma tornarão qualquer prato muito mais interessante, e se forem usados como ingrediente principal, com certeza será delicioso! A receita mais elementar e simples que primeiro vem à mente quando você se pergunta como cozinhar cogumelos, incl. e champignon - frite-os com cebola. Quaisquer cogumelos fritos com cebola são deliciosos, e sem usar técnicas culinárias especiais, sem usar ingredientes especiais, temperos, molhos e outras coisas. Apenas cebolas fritas e champignon são deliciosos! Portanto, hoje proponho cozinhar esta receita. Tenho certeza que com certeza você ficará satisfeito com o resultado!
E se você gosta deste prato, então você pode diversificar ainda mais. Por exemplo, adicione creme de leite, creme de leite, pasta de tomate, cenoura, especiarias e ervas. O prato vai brilhar com novas notas e sabores completamente diferentes. Os cogumelos serão apreciados por famílias e convidados.
- Conteúdo calórico por 100 g - 40 kcal.
- Porções - 500 g
- Tempo de cozimento - 40 minutos
Ingredientes:
- Champignons - 700-800 g
- Cebola - 2 unid.
- Alho - 3 cravos
- Sal - 1 colher de chá
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Óleo vegetal - para fritar
Preparação passo a passo de cogumelos fritos com cebola:
1. Lave os champignon e enxugue-os bem. Embora se acredite que os cogumelos não devem ser lavados antes de cozinhar, porque eles absorvem o excesso de umidade, tornando-os menos aromáticos e muito aquosos. Se os cogumelos estiverem muito contaminados e você não puder ficar sem lavar, é recomendável limpá-los com uma mãe úmida ou um guardanapo, em vez de limitar o contato com água. Se o caule do champignon estiver muito sujo, corte-o com uma faca e descole-o. Corte os cogumelos preparados em cubos, fatias, fatias … Escolha o método de corte, dependendo da utilização posterior do prato acabado.
2. Descasque, enxágue e corte as cebolas e o alho em cubos ou meias argolas.
3. Frite os cogumelos em uma frigideira em óleo vegetal em fogo baixo. No início, muito líquido será liberado deles, então escorra ou espere até que evapore. Com um tratamento térmico adequado, os cogumelos fritam um pouco e perdem o volume.
4. Em seguida, adicione a cebola e o alho à frigideira aos cogumelos.
5. Mexa e continue a fritar os cogumelos e as cebolas e tempere-os com sal e pimenta-do-reino moída.
6. Ajuste você mesmo o grau de fritura. Ame torrar forte, deixe os cogumelos no fogo por mais tempo até dourar; se você gosta de torrefação baixa, deixe a cebola ficar macia e os cogumelos até dourar claro. Use o prato pronto para uso independente ou use em outras receitas.
Veja também uma receita em vídeo sobre como cozinhar cogumelos fritos.
