Se você está tentando consumir alimentos de alto valor com mais frequência, como salada de legumes fresca, aqui está um prato nutritivo, saboroso e fácil de comer. Receita passo a passo com uma foto de salada de repolho chinês, rabanetes, ovos, queijo e pepino. Receita de vídeo.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Preparação passo a passo de salada de repolho chinês, rabanetes, ovos, queijo e pepino
- Receita de vídeo
Graças à maciez e disponibilidade do repolho à Pequim durante todo o ano, pode ser utilizado em quase todas as saladas. É um ótimo substituto para o repolho branco comum. Já que na primavera é muito difícil amassar o repolho comum até ficar macio, e o repolho de Pequim é apenas picado e a obra-prima está pronta. Ao mesmo tempo, na primavera, com os primeiros dias quentes, chegam às prateleiras rabanetes luminosos e elegantes, companheiros de muitas saladas. As donas de casa compram muitos e muitos deles, trazem para casa e pensam em que salada fazer. São muitas as opções, basta escolher a que mais se adequa ao seu gosto. Rabanetes são uma boa base para experimentação. Hoje, proponho cozinhar uma salada de couve chinesa, rabanetes, ovos, queijo e pepino - são apenas vitaminas e não uma gota de calorias extras.
Legumes, repolho, rabanete e pepino contêm potássio, cálcio, magnésio, fósforo, vitaminas A, grupo B, C, E. Ovos cozidos são absorvidos pelo organismo em 100%, eles vão adicionar vitaminas A, D e grupo B à salada Eu recomendo o sabor dos pepinos e corte as partes amargas de antemão. Descascar ou não a pele é uma questão de gosto pessoal. Qualquer queijo é adequado, variedades duras ou moles. Alimentos cortados grosseiramente são adequados para salada, que permanecerá no dia seguinte, pois preservará melhor as vitaminas. E o corte fino dos ingredientes contribui para a liberação precoce do suco e a criação do sabor do prato. A receita usa óleo vegetal para o molho. Mas se quiser deixar o prato mais nutritivo e rico, leve creme de leite caseiro, de acordo com a consistência do creme de leite.
- Conteúdo calórico por 100 g - 64 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos, mais tempo para ferver e resfriar os ovos
Ingredientes:
- Couve chinesa - 4 folhas
- Rabanete - 7 unid.
- Sal - uma pitada
- Óleo vegetal refinado - para reabastecimento
- Pepinos - 1 peça.
- Queijo - 50 g
- Ovos - 1 pc.
Preparação passo a passo de salada de repolho à Pequim, rabanetes, ovos, queijo e pepino, receita com foto:
1. Da cabeça do repolho Pequim, retire as folhas, lave e seque com papel toalha. Use uma faca afiada para cortá-los em tiras.
2. Lave os pepinos, seque, corte as pontas e corte em meias argolas finas de 2-3 mm.
3. Lave os rabanetes, seque com uma toalha de papel e corte em rodelas ou meias rodelas da espessura de pepinos.
4. Pré-ferva os ovos até obter uma consistência fria, deixe esfriar em água gelada e descasque-os. Em seguida, corte em cubos. Para saber como cozinhar ovos cozidos corretamente, você pode encontrar uma receita passo a passo detalhada nas páginas do site usando a barra de pesquisa.
5. Corte o queijo em fatias finas ou cubos. É uma questão de gosto pessoal.
6. Coloque os alimentos em uma tigela, tempere com sal e óleo vegetal e mexa. Você pode servir uma salada de repolho chinês, rabanetes, ovos, queijo e pepino em copos porcionados ou em uma tigela grande para que cada comedor possa impor a quantidade necessária de forma independente.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de repolho chinês com pepino e rabanete.
