No inverno, sempre nos lembramos do delicioso, tenro e muito saudável repolho de Pequim. Ofereço uma receita de salada caseira de vitaminas com repolho chinês, rabanete e queijo. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
As saladas de repolho são incrivelmente populares e procuradas. Os pratos de couve são sempre leves, mas ao mesmo tempo nutritivos graças à fibra, que se encontra em grande quantidade nos vegetais. Para que as saladas não fiquem entediadas, o repolho é combinado com uma variedade de produtos. De todos os tipos de repolho, agora o repolho de Pequim é o mais procurado devido ao conteúdo de muitas vitaminas úteis, que faltam especialmente no inverno. É rico em vitamina A, caroteno e vitamina C. Suas folhas são macias, macias, suculentas e podem ser uma excelente base para muitas saladas. Com seu sabor versátil, combina bem com muitos produtos. Hoje me proponho a preparar uma salada simples e deliciosa com couve chinesa, rabanete chinês comprido e queijo.
A receita deste prato é bastante simples. A salada em si será um bom complemento para o prato principal. Repolho crocante e rabanete combinam bem com queijo, que pode ser duro ou processado. Você pode pegar qualquer outra variedade de rabanete, porque todos vão bem com repolho. É importante, ao usar repolho chinês, não fazer a salada mais do que para uma refeição de cada vez. Já que é melhor usá-lo fresco, porque após o armazenamento na geladeira, perde o sabor.
Veja também como fazer uma salada com couve chinesa, maçã e nozes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 98 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho à Pequim - 4-5 folhas
- Sal - uma pitada
- Queijo fundido - 100 g
- Rabanete branco - 150 g
- Azeite - para temperar
Passo a passo de preparação de salada com couve chinesa, rabanete e queijo, receita com foto:
1. Da cabeça do repolho, retire a quantidade necessária de folhas, lave-as, seque bem e corte em tiras finas.
2. Descasque o rabanete, lave e rale em um ralador grosso ou corte em tiras finas.
3. Envie os vegetais para uma saladeira. Rale o queijo fundido ou corte em rodelas. Se amassar ao fatiar, deixe-o de molho no freezer por 15 minutos para que congele. Então será fácil cortar.
4. Tempere a salada com azeite ou óleo vegetal e tempere com sal. Adicione verduras picadas, se desejar.
5. Misture a salada com o repolho chinês, o rabanete e o queijo. Coloque na geladeira por 15 minutos e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de couve chinesa com queijo e tomate cereja.
