Cupcake, onde não é necessário separar os produtos, bater até a ponta, etc. Ao mesmo tempo, o sabor dos assados é incrível, e a textura é delicada. Cozinhe sem problemas desnecessários e surpreenda agradavelmente seus entes queridos com um cupcake com caqui no kefir. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Uma das opções mais simples e acessíveis para um cozimento caseiro rápido e delicioso é um cupcake de kefir. Até um cozinheiro novato pode assá-lo. Uma vez que os produtos necessários estão disponíveis, eles estão sempre disponíveis na cozinha, e o processo não é complicado. Não existem segredos culinários. Combinei os produtos, bati na batedeira, despejei em uma forma e assei no forno. Você pode preparar um cupcake sozinho. Mas os produtos assados ficam muito mais saborosos com a adição de frutas, bagas, frutas secas, nozes, frutas cristalizadas, etc. Hoje estamos preparando uma versão doce de um lindo e brilhante bolo de iogurte com a adição de caqui tenro e suculento.
O caqui é uma fruta maravilhosa, cuja estação cai no final do outono. É um depósito de nutrientes. A baga repõe a deficiência de iodo no corpo, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e do fígado e melhora o funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos. O caqui produz bolos maravilhosos com um aroma extraordinário. Qualquer caqui pode ser usado para assar. Um caqui verde ou azedo será uma solução especialmente correta. Você pode cozinhar este bolo não só no forno. Arejado e macio, ficará na máquina de fazer pão ou na multicooker. O produto fica muito harmonioso não só com o chá ou o café da manhã, mas também para o lanche da tarde com um copo de leite ou cacau. Certifique-se de usar esta receita e você definitivamente conquistará todos os comedores com o sabor do bolo de caqui.
- Conteúdo calórico por 100 g - 345 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 50 minutos
Ingredientes:
- Kefir - 150 ml
- Caqui - 1 peça.
- Manteiga - para lubrificar a assadeira
- Sal - uma pitada
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá sem slide
- Óleo vegetal - 30 ml
- Açúcar - 100 g ou a gosto
- Farinha - 350 g
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de um bolo de caqui no kefir, uma receita com uma foto:
1. Combine os ovos com o açúcar.
2. Bata os ovos até ficarem cremosos. Despeje o kefir com óleo vegetal e bata novamente até ficar homogêneo. O kefir e os ovos devem estar em temperatura ambiente para que o refrigerante reaja com o leite fermentado. Portanto, retire-os da geladeira com antecedência para aquecê-los.
3. Adicione a farinha, uma pitada de sal e o bicarbonato de sódio à base líquida. Bata a massa novamente com uma batedeira. Sua consistência deve ser como massa de panqueca.
4. Lave os caquis, seque e corte em pedaços de qualquer tamanho. Adicione-os à massa e mexa.
5. Forre uma assadeira com pergaminho e unte com manteiga. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
6. Asse o bolo com caqui no kefir por 40 minutos. Verifique a prontidão com um furo de uma vara de madeira: deve estar seca sem grudar. Se houver pedaços de massa sobre ela, continue assando por mais 5 minutos e pegue uma amostra novamente. Resfrie os produtos assados acabados na forma, porque quando quente, é muito frágil e pode quebrar. Depois, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro ou de confeiteiro e sirva.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer um muffin de caqui.
