Você gosta de chocolate e doces? Então você definitivamente vai gostar do tópico desta revisão. Proponho uma receita simples para um delicioso bolo feito no kefir com a adição de cerejas. Passando apenas meia hora, você vai assar uma guloseima deliciosa para beber chá.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Existem receitas que, por algum motivo que não se sabe, vêm de algum lugar e criam raízes para sempre! Asso muffins de chocolate com muita frequência, principalmente quando tenho preguiça de preparar bolos complexos e quero algo saboroso para o chá. Adoro esta receita pela rapidez de preparação e pelo sabor incrível! Esta massa extraordinária combina a suavidade do texto do biscoito, o deleite do sabor do chocolate e a suculência das cerejas.
Para fazer um muffin regular de chocolate, basta adicionar o cacau à lista de ingredientes. Você não pode economizar neste produto, porque a cor e o sabor do produto acabado dependerão da quantidade de cacau. Quanto menor for o produto, mais branca e clara será a cor do bolo. A proporção clássica desse aditivo é de 3-4 colheres de sopa, então o bolo ficará quase preto, com uma cor marrom nobre e um sabor rico e espesso de chocolate. Mas você também pode colocar chocolate preto derretido com um teor de cacau de pelo menos 56%.
Você pode assar uma guloseima da maneira tradicional, em uma forma grande, ou em pequenas formas porcionadas. Podem ser moldes de silicone ou ferro. Lubrifique o último com óleo primeiro. Você também pode usar moldes de muffin descartáveis.
- Conteúdo calórico por 100 g - 398 kcal.
- Porções - 1 cupcake
- Tempo de cozimento - 1 hora e 10 minutos
Ingredientes:
- Farinha - 250 g
- Kefir - 100 g
- Ovos - 1 pc.
- Óleo vegetal - 30 ml
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Cacau em pó - 3 colheres de sopa
- Cerejas sem caroço - 150-200 g
- Sal - uma pitada
- Açúcar - 100 g
Cozinhar um bolo de chocolate no kefir com cerejas
1. Em um recipiente limpo, misture todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, refrigerante, sal e cacau em pó.
2. Mexa os produtos a granel.
3. Despeje o kefir em outro recipiente e bata um pouco com a batedeira, por cerca de 3-4 minutos.
4. Adicione os ovos e óleo vegetal ao kefir.
5. Misture os alimentos novamente com uma batedeira até ficar homogêneo.
6. Despeje os ingredientes secos na pasta.
7. Na batedeira com batedores "ganchos", mexa os alimentos até obter uma massa homogénea, sem grumos. Sua textura deve ser semelhante a creme de leite bem espesso.
8. Lave as cerejas, retire as sementes e acrescente à massa. Se estiverem congelados, descongele-os primeiro. Bagas enlatadas também podem ser usadas. Mas, em seguida, enxugue-os bem com uma toalha de papel.
9. Sove a massa de modo que as bagas fiquem uniformemente distribuídas na massa e despeje em uma assadeira, cubra com papel manteiga ou pincele com uma camada fina de manteiga.
10. Aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo para assar por 40 minutos. Verifique a prontidão com um fósforo de madeira, que deve estar seco.
11. Esfrie o bolo pronto em uma forma, retire, decore com açúcar de confeiteiro e corte em porções. Você também pode polvilhar com qualquer esmalte ou untá-lo com creme.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer brownies de cereja.
