Proponho-me preparar um prato original e muito fácil de preparar - batatas com especiarias em natas, muito delicadas e de sabor delicioso! Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Existem várias centenas de receitas para cozinhar batatas. Provavelmente toda dona de casa sabe e adora cozinhá-lo de acordo com sua própria receita especial. Frito, cozido, assado, com carne, legumes, cebolas, cogumelos, especiarias, com queijo, em creme de leite, com natas … As batatas podem ser diferentes todos os dias, porque este vegetal versátil nunca ficará entediado. Hoje vamos preparar um acompanhamento delicioso e apetitoso - batatas em um delicado molho cremoso. Este é um prato bastante difundido no mundo, preparado em muitas variações.
Hoje estamos cozinhando batatas com especiarias italianas e noz-moscada. Mas se adicionar alecrim, endro ou cominho às batatas, obtém um prato com um sabor diferente. Polvilhando as batatas com várias especiarias aromáticas, elas serão sempre diferentes e nunca se cansarão. O creme dá às batatas uma maciez incrível. Você pode substituí-los por creme de leite e suplementar com lascas de queijo. Para preparar este prato, é importante escolher a temperatura certa. Você precisa cozinhar o prato em uma temperatura mínima até ficar macio, então ele ficará macio, derretendo na boca!
Veja também como refogar batatas com maçãs em potes.
- Conteúdo calórico por 100 g - 315 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 5-6 unid.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Especiarias italianas - 0,5 colher de chá
- Óleo vegetal - para fritar
- Sal - 1 colher de chá sem slide ou para provar
- Creme (receita caseira) - 200 ml
- Noz-moscada moída - 0,5 colher de chá
Passo a passo cozinhando batatas com temperos no creme, receita com foto:
1. Descasque as batatas, lave e corte em cubos com cerca de 1,5 cm.
2. Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela com as laterais e fundo grossos, aqueça e coloque as batatas.
3. Frite as batatas em fogo médio por cerca de 7 a 10 minutos até dourar levemente.
4. Adicione especiarias italianas e noz-moscada moída às batatas. Tempere o prato com sal e pimenta-do-reino.
5. Despeje o creme em uma panela. Opcionalmente, adicione alho picado, queijo ralado, endro picado e outras especiarias favoritas.
6. Mexa os alimentos e deixe ferver.
7. Feche bem a panela com uma tampa e cozinhe as batatas temperadas no creme em fogo baixo por cerca de 1-1,5 horas. Sirva o prato acabado quente com qualquer acompanhamento. Batatas cremosas são combinadas com carne, peixe, cogumelos ou simplesmente com uma salada de legumes.
Veja também uma receita de vídeo sobre como cozinhar batatas com creme com queijo no forno.
