Um prato simples e rápido - couve estufada com chouriço e maçã, vai agradar a toda a família. Vitamina, rica em fibras, nutritiva, mas fácil para o estômago. Receita passo a passo com uma foto. Vídeo-
O repolho é uma variedade incrível de sabores. São saladas, primeiro e segundo pratos, coberturas para assar e, claro, deliciosa e saudável couve cozida. Vamos continuar a lista de pratos de repolho e preparar repolho cozido com linguiça. Ela, como sabe, não ocupa o último lugar no nosso menu diário. A receita é bastante simples e fácil de preparar. Esta é uma das opções culinárias mais orçamentárias, mas deliciosas, de que muitos vão gostar. Portanto, se você deseja alimentar sua família de forma rápida e saborosa, use esta receita. Em apenas uma hora, estará na mesa um farto e saboroso repolho cozido com linguiça defumada. Ela será especialmente apreciada pelos homens, complementando o prato com um copo de cerveja gelada! Além disso, o repolho cozido ainda é útil, porque o corpo agora carece de vitaminas, muitas das quais são encontradas neste vegetal em particular.
A couve estufada é servida como acompanhamento ou como prato independente. Durante o cozimento, acrescenta-se linguiça defumada ou semifumada, que faz com que a couve adquira sabor leve e cheiro de defumado. Escolha repolho maduro: branco como a neve e suculento. Pegue as maçãs, elas darão sabor e cor.
Veja também como preparar um ensopado de salsicha.
- Conteúdo calórico por 100 g - 198 kcal.
- Porções - 3-4
- Tempo de cozimento - 1 hora e 15 minutos
Ingredientes:
- Repolho branco - 800 g
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Maçãs - 1 un. tamanho grande
- Óleo vegetal - para fritar
- Linguiça defumada - 100 g
- Sal - 1 colher de chá sem slide ou para provar
Passo a passo Cozinhando repolho estufado com linguiça defumada e maçãs, receita com foto:
1. Remova as folhas superiores da cabeça do repolho. Lave a fruta, seque e corte em tiras finas.
2. Lave a maçã, seque, retire o caroço e corte em tiras finas.
Corte a linguiça defumada em tiras.
3. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira e aqueça. Adicione o repolho, tempere com sal, mexa, tampe a frigideira e leve ao fogo baixo. Vai ter muito repolho, mas não se preocupe, pois no processo de tratamento térmico, diminuirá 2 vezes.
4. Após 40 minutos de cozimento, o repolho adquire uma tonalidade dourada e diminui de volume.
5. Adicione as maçãs fatiadas e a salsicha à frigideira.
6. Mexa os alimentos, tempere com pimenta-do-reino e continue cozinhando por mais 15-20 minutos.
7. Verifique se o repolho estufado com linguiça defumada e as maçãs estão prontas para provar. Se você gosta do repolho crocante, cozinhe por 15-20 minutos. Prefira um repolho mais macio e macio, cozinhe por 45 minutos.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar repolho estufado com linguiça defumada e feijão.
