Se você não sabe cozinhar deliciosas carnes em panelas com legumes no forno, veja esta receita passo a passo simples com uma foto. A receita não exige muito trabalho e tempo para ser preparada. Receita de vídeo.
Os potes de porções são utensílios de cozinha convenientes. Qualquer prato parece festivo neles, por isso é agradável cozinhá-los, porque até o prato mais simples será espetacular e apetitoso! Existe uma grande variedade de receitas em potes. Podem ser batatas, bife, frango, porco, cordeiro, enchidos, beringelas, abóbora, cogumelos, feijão … Os pratos podem ser cozinhados tanto no forno como no micro-ondas, ou, como na tradicional versão russa, no forno. Normalmente, leva em média 1, 5-2 horas para cozinhar pratos em panelas. Mas o resultado é excelente. A comida é sempre saborosa, aromática e satisfatória. Os produtos podem ser fritos separadamente ou simplesmente colocar tudo em potes e assar de uma vez. No entanto, o prato ficará mais aguado. Potes são servidos todos os dias e para um jantar.
Hoje vamos preparar potes de carne e batatas. É melhor usar carne fresca, não descongelada. Pode ser qualquer variedade: boi, cordeiro, frango, porco. A carne deve ser primeiro frita um pouco com cebola, depois junta-se com as batatas cruas em panelas e ao fim de 40 minutos o prato estará pronto. Se você escolher batatas jovens, levará menos tempo para cozinhar. Os componentes são preparados no próprio suco, por isso são suculentos e aromáticos.
Veja também como cozinhar carne em vasos com cogumelos.
- Conteúdo calórico por 100 g - 425 kcal.
- Dose por vasilhame - 3 potes
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Carne - 500-600 g (qualquer variedade)
- Batatas - 5-6 unid.
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para fritar
- Folha de louro - 3 unid.
- Cebola - 1 peça.
- Cravo - 3 botões
- Alho moído seco - 1 colher de chá
- Alho - 3 cravos
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 6 unid.
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
Passo a passo Panelas com carne e batata, receita com foto:
1. Esta receita usa carne de porco, mas você pode usar qualquer outro tipo de carne. Portanto, retire o pedaço selecionado do filme, corte o excesso de gordura se desejar e corte as fibras em pedaços de tamanho médio.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e acrescente a carne. Disponha em uma única camada para dourar as peças. Do contrário, se forem despejados por uma montanha, começarão a estufar, soltar suco e o prato ficará menos suculento.
3. Refogue a carne em fogo médio-alto até que as fatias adquiram um tom dourado. Enquanto isso, descasque as cebolas, lave, pique ao meio rodelas e acrescente à frigideira com a carne.
4. Leve ao fogo médio e continue fritando por mais 10-15 minutos até que a cebola fique translúcida e a carne dourada.
5. Descasque as batatas, lave e corte em cubos.
6. Coloque a carne frita e a cebola nas panelas.
7. Em seguida, adicione as batatas.
8. Tempere os alimentos com sal e pimenta-do-reino. Adicione o alho moído seco, a folha de louro e os grãos de pimenta.
9. Cubra as panelas com uma tampa e leve ao forno. Asse a 180 graus por 45-50 minutos. Sirva à mesa as panelas de carne e batatas prontas imediatamente após o cozimento quente no prato em que foram cozidas.
Veja também a receita em vídeo sobre como cozinhar carne em panelas e batatas no forno.
