Qual é a diferença entre o falso mangostão e outros tipos de Clusiaceae. Composição química, propriedades úteis e danos ao usar corante garcinia. Receitas de frutas tropicais. É possível cultivar frutas em sua própria janela. Os primeiros estudos foram dedicados à extração do extrato da fruta para introduzi-lo nos queimadores de gordura. Mais tarde, descobriu-se que o uso de corante garcinia para o corpo não se limitava à divisão da camada de gordura.
As propriedades benéficas do falso mangostão
Frutos, folhas e cascas de Chakpa têm um efeito curativo. Os curandeiros tradicionais usam amplamente todas as partes da planta para eliminar muitas doenças diversas.
Ação útil do tingimento de garcinia:
- Acelera os processos metabólicos do corpo e tem efeito laxante devido ao alto teor de ácidos orgânicos e fibra alimentar.
- Suporta a função vital dos neurônios, normaliza o funcionamento do sistema nervoso.
- Possui efeitos antiinflamatórios e antimicrobianos, ajuda a prevenir a ocorrência de complicações no desenvolvimento de processos inflamatórios durante resfriados.
- Tem efeito antioxidante, isola os radicais livres no intestino. O efeito mais pronunciado é observado no câncer retal.
- Normaliza a pressão arterial, ajuda a manter a hipertensão em remissão por muito tempo.
- Tem efeito tônico e tônico.
- Estimula a produção de bile e enzimas digestivas, melhora a absorção.
- Quando introduzido no menu diário durante a menstruação, a quantidade de secreção sanguinolenta é reduzida e o ciclo menstrual é encurtado.
- Normaliza os níveis de açúcar no sangue, previne o desenvolvimento de diabetes.
A medicina alternativa para combater a obesidade usa decocções das folhas e cascas das frutas, enquanto a medicina tradicional faz extratos e extratos da polpa e da pele.
A atividade antioxidante mais pronunciada nas folhas de corantes garcinia, mas quando o fruto é consumido, notou-se que a malignidade das neoplasias do sistema digestivo é reduzida em 35-47%. Investigou dois grupos de controle, constituídos por nativos, na dieta da qual o chakpa é um produto constante, e pessoas que não comiam a fruta.
Contra-indicações e danos ao corante garcinia
Não se deve familiarizar com o sabor do chakpa em caso de doenças cujo sintoma é o aumento da acidez do suco gástrico. Estes incluem úlcera péptica, gastrite com acidez elevada e erosiva, esofagite de refluxo.
A partir do uso de corante garcinia, podem surgir danos na pancreatite crônica, se a azia ocorrer regularmente e durante a gravidez - cria uma carga adicional para os órgãos digestivos.
Com cautela, as frutas devem ser introduzidas no cardápio diário para patologias do sistema cardiovascular. Uma das propriedades: normaliza a pressão arterial, mas ao mesmo tempo engrossa o sangue, aumentando a coagulabilidade. A probabilidade de formação de coágulos sanguíneos nos vasos aumenta. É por isso que você não deve abusar do chakpa para as veias varicosas.
Gravidez, lactação e infância não são as melhores épocas para conhecer um novo sabor. As próprias frutas tropicais são alérgenos fortes e, durante a gravidez, todas as reações do corpo se tornam hipertróficas e o risco de efeitos negativos aumenta. Aos 3 anos de idade, o sistema digestivo ainda não está totalmente formado e a comida muito ácida ou condimentada tem um efeito negativo sobre o estado da membrana mucosa.
Como comer corante garcinia
O falso mangostão tem polpa suculenta, sabor agradável, mas mais azedo do que doce, então a fruta é "para todos". Fazem comida enlatada com frutas, fazem geléias e conservas, preparam marshmallows, sorvetes, marshmallows e até vinagre.
É interessante ver como os habitantes locais comem corante garcinia. Eles abrem a casca com uma faca ou pegam com algo afiado, retiram e mordem em pedaços. Não temem que o suco escorra pelo queixo, deixando manchas amarelas que não enxáguam bem. Na maioria dos casos, as roupas indígenas são leves ou inexistentes.
A casca seca é usada para fazer um dos ingredientes do curry e as folhas são adicionadas às saladas. Eles são comidos crus, cozidos no vapor, cozidos e fritos. De acordo com as avaliações, seu sabor lembra o espinafre.
Receitas falsas de mangostão
Ao fazer geléias e compotas de frutas de corante garcinia, eles usam as mesmas receitas do mangostão comum, apenas a quantidade de açúcar é aumentada, já que o sabor do chakpa é muito ácido. Receitas de corante Garcinia:
- Geléia de frutas … A calda é fervida primeiro. O açúcar é consumido por volume tanto quanto a polpa, mas muito pouca água é adicionada. Frutas cortadas em pedaços são derramadas com calda. Os ossos são removidos preliminarmente. Deixar repousar para que o líquido seja bem absorvido e o corante garcinia comece a secretar suco. Quando a geléia estiver quase cozida, dissolva a gelatina e adicione 3-5 minutos antes de desligá-la, mexendo bem. Você pode colocar um quarto de colher de chá de canela, mas não precisa adicionar suco de limão - há acidez natural suficiente.
- Sorvete … Antes de cozinhar o sorvete, descasque 1 kg de frutas, retire as sementes e leve ao microondas por 5 minutos. Quando a polpa ficar macia, acrescente 30 g de raiz de gengibre picada e triture tudo no liquidificador. Em uma panela esmaltada, aqueça 300 ml de leite, acrescente o purê de frutas, mexa bem tudo. Então, sem parar de mexer, acrescente 1 copo de semolina, acrescente 4 gemas, leve ao fogo até engrossar. Você não pode ir embora nem por um minuto - vai queimar. Retire a panela do fogo, enquanto a massa estiver quente, adicione 140 g de quaisquer nozes trituradas, 4 colheres de sopa de mel. O papel é coberto com pergaminho, untado com uma espessa camada de manteiga, a massa doce é despejada da panela e deixada esfriar. Quando o molde é resfriado à temperatura ambiente, é colocado no freezer e deixado engrossar para que possa ser cortado em pedaços. Ao servir, polvilhe com flocos de amêndoa. Acompanha bem sorvete doce.
- Salada de folhas de garcinia … Apenas folhas novas tenras são usadas. Misture os tomates fatiados, o pepino, a couve chinesa, a cebola roxa e algumas folhas picadas. Tempere com uma mistura de azeite e sumo de limão. Sal a gosto.
Os coquetéis Chakpa não são apenas saborosos, mas também saudáveis. Eles ajudam a queimar o excesso de peso. Receitas de bebidas com corante de Garcinia:
- Xarope … Pode ser adicionado ao chá ou ao gelado. Apesar da doçura, não haverá ganho de peso, já que a bebida acelera os processos metabólicos. Despeje a polpa de garcinia picada com o açúcar tingido na proporção de 1: 1, deixe repousar por 10-12 horas para liberar o suco. O recipiente com ele é colocado no fogo pequeno para que aqueça gradualmente. Quando aparecerem bolhas, cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre. Em seguida, é decantado por uma peneira, mas o purê de batata não é jogado fora, pode ser comido como geléia. A calda é colocada no fogo novamente, 2-3 colheres de sopa de mel e suco de limão são adicionadas se o sabor for muito doce. Derramado em garrafas. Guarde em local fresco.
- Coquetel de Garcinia Corante … 500 g de polpa são interrompidos no liquidificador junto com um copo de creme. Diluído com água para torná-lo potável. Folhas de hortelã são adicionadas para dar sabor. O coquetel tem um efeito "emagrecedor" pronunciado.
Você pode perder peso rapidamente com a ajuda do chá de casca de falsa mangostão. É limpo, triturado e insistido. Não abuse - você pode provocar distúrbios digestivos.
Fatos interessantes sobre tingimento de garcinia
Garcinia tinctoria é popular entre os amantes de plantas tropicais. A árvore não é caprichosa, cresce rápido, se adapta a diferentes tipos de solo e resiste a quedas de temperatura de 15 a 40 ° C. Em casa, a altura máxima do tronco é de 1,5-2 m, floresce por 2-4 anos após o plantio, sendo possível até mesmo obter frutos com o domínio da polinização artificial.
Ao contrário da maioria das plantas tropicais, o vento transporta o pólen das flores masculinas para as femininas. As inflorescências são abertas, não tubulares como muitas outras garcinias. Com um microclima estável, você pode obter 2 safras por ano, se cuidar de uma boa iluminação. Em condições naturais, a árvore prefere a luz solar direta. Os frutos amadurecem 4 anos após o plantio em ambiente artificial, a copa não se forma. A rega abundante não é necessária.
Na floresta tropical ou em plantações, os frutos são colhidos apenas com 7 a 8 anos de vida da planta. Antes disso, o chakpa amadurece um a um, e não é lucrativo subir em uma árvore alta, arriscando sua vida. Mas, nessa época, os macacos comem frutas com avidez e os pássaros tropicais bicam as sementes, o que contribui para a disseminação da planta. A germinação das sementes é alta.
Curiosamente, os curandeiros chineses consideraram o falso mangostão venenoso e alertaram contra o seu uso. Mas na Índia não era apenas comido com avidez, mas também era feito um pigmento amarelo, que era usado para tingir as roupas dos sacerdotes budistas.
Assista a um vídeo sobre o corante garcinia:
Se você comprar frutas no bazar, conhecer os pontos turísticos dos trópicos, dificilmente gostará do sabor. Ele está muito azedo. E a geléia é cara de cozinhar e dificilmente haverá tempo suficiente. Mas não desista do prazer de saborear uma salada de folhas ou sorvete de chakpa. Se um café oferece uma sobremesa, você definitivamente concorda. As propriedades benéficas do corante garcinia são parcialmente preservadas após o tratamento térmico.
