Descrição de frutas exóticas. Qual é a composição química e valor nutricional dos frutos de point clausen? Benefícios e malefícios, o risco de inclusão excessiva na dieta alimentar. Como os vampiros comem? Aplicações para cozinhar. Além disso, o vampi tem propriedades absorventes e antioxidantes. Seus componentes normalizam a transferência de oxigênio por todo o corpo, estabilizam a temperatura corporal, aceleram a remoção dos acetaldeídos e eliminam grupos sulfidrilas de enzimas e radionuclídeos. Eles também inibem o processo de envelhecimento, suavizam as rugas e clareiam as manchas da idade na pele.
Danos ao vampi e contra-indicações de uso
Apesar da lista expandida de propriedades medicinais, os vampi podem afetar negativamente o estado de saúde se forem incluídos na dieta sem controle. É importante não esquecer os perigos do abuso. Além disso, é necessário verificar a presença de produtos químicos nas frutas, uma vez que são trazidas de longe. É melhor recusar aquelas bagas em cuja casca é visível uma flor cinza-amarelada.
Uma grande porcentagem do conteúdo de vitamina C pode provocar danos ao duodeno, prejudicar a atividade dos neurônios do sistema nervoso central e autônomo. Como resultado, problemas de sono e irritabilidade aparecerão.
Que mal faz um vampiro quando abusado:
- Reação alérgica … Existem focos de acne e inflamação na pele, o cabelo torna-se quebradiço e perde a vitalidade, os processos de pensamento são inibidos, a atenção fica dispersa. A sudorese aumenta, a frequência cardíaca é acelerada, a conjuntiva dos olhos inflama, os processos metabólicos são interrompidos.
- Toxicose aguda … O apetite diminui, as papilas gustativas mudam, a substância óssea amolece, erupções dermatológicas se desenvolvem, os vômitos se tornam mais frequentes e a pressão arterial diminui. Além disso, um odor desagradável sai da boca, o sistema hormonal muda.
- Disfunção da bexiga … A vontade de ir ao banheiro torna-se mais frequente, a contratilidade do detrusor piora, uma grande porcentagem do conteúdo de água nas bagas provoca uma aceleração do metabolismo. Como resultado, o cálcio e o fósforo começam a ser lixiviados do tecido ósseo.
- Distúrbios fecais … Processos patológicos ocorrem no intestino grosso, obstrução, diarréia, formação excessiva de gás ocorre, peristaltismo e microflora do trato gastrointestinal deterioram. Existe a possibilidade de desenvolver um adenoma pancreático.
Antes de adicionar frutas vermelhas à dieta, certifique-se de que não causam intolerância individual. Recomenda-se que seja examinado por um profissional qualificado.
Contra-indicações absolutas para vampiros:
- Hipersensibilidade a componentes individuais da planta … O desenvolvimento de insuficiência cardíaca, deterioração da atividade dos órgãos internos, falha na contratilidade das fibras musculares. Além disso, o processo de absorção de componentes biologicamente ativos no trato gastrointestinal é interrompido, ocorre náusea, acompanhada de vômito.
- Hipertensão … Observam-se tonturas, apatia, enxaqueca, perda de consciência, amarelecimento da esclera dos olhos, turvação da mente, aumento acentuado do peso corporal, fermentação prejudicada. Além disso, surgem problemas de sono e diminui a produtividade da jornada de trabalho.
- Acidez aumentada … Há uma sensação de queimação no esôfago, dor aguda no hipocôndrio direito, azia, arroto azedo. Os processos inflamatórios começam no duodeno, o metabolismo se desvia. O estado do cabelo piora, a pele descama e seca.
- Epilepsia … Os componentes Vampi estimulam as contrações musculares descontroladas, afetam negativamente a condução dos neurônios no sistema nervoso central e autônomo. O paciente apresenta febre, mudanças de temperatura, problemas com o aparelho da fala.
Também não é recomendado o uso de vampi para crianças menores de 6 anos de idade. Frutas exóticas podem afetar negativamente a saúde e provocar uma reação alérgica.
Como a fruta vampi é comida
As frutas crescem em cachos de até 85 peças. Eles são cobertos por uma pele fina e escamosa marrom-alaranjada. Os bagos são oblongos, com até 3 cm de diâmetro e pesam cerca de 20 gramas.
É importante lembrar de remover as peles antes de adicionar vampi às suas refeições. Emite amargura e um cheiro resinoso. Para fazer isso, enxágue a fruta primeiro. Em seguida, lixe-os bem com uma escova macia ou com as mãos limpas.
A polpa de cor creme é dividida em 6 segmentos. No interior existem cerca de 5 grãos verde-escuros, que ocupam metade do volume da própria baga. Se desejado, podem ser removidos com pinças esterilizadas, mas não causam danos ao corpo.
Vampi tem um sabor adocicado e o aroma lembra a toranja. Algumas variedades são mais ácidas e possuem um sabor resinoso.
Receitas Vampi
A polpa das bagas é adicionada a bebidas com baixo teor de álcool, champanhe, cocktails-aperitivos. Eles fazem compotas, geléias, compotas e os incluem em saladas de frutas e tortas. Existem as seguintes receitas com vampi, que se caracterizam pelo baixo teor calórico, sabor único e aroma picante:
- Vampy Jam … Um quilo de polpa de baga é batido com um liquidificador. Em seguida, essa massa é passada por uma gaze para se livrar dos ossos. O resultado é cerca de 400-500 ml de suco. É colocado em fogo baixo, levado à fervura e retirado da pele. Deve ser cozinhado até a massa engrossar. A geléia preparada é distribuída em potes esterilizados e enrolada com tampa. O produto está em harmonia com os pastéis doces.
- Charlotte com vamp … Bata 2 ovos de galinha na batedeira e acrescente 150 gramas de açúcar aos poucos. Em seguida, adicione uma colher de chá de canela e uma colher de chá de noz-moscada. Em seguida, meia colher de chá de bicarbonato de sódio é temperada com vinagre. Todos os ingredientes são misturados, despeje um copo de farinha de trigo. Metade da massa é colocada em uma assadeira especial. A seguir está uma camada de polpa de vampi. O restante da massa é então despejado. O futuro bolo é colocado em um forno pré-aquecido a 185 graus por meia hora.
- Torta de massa de requeijão … Em um recipiente, bata com um mixer 100 gramas de manteiga amolecida, 100 gramas de queijo cottage baixo teor de gordura e 100 gramas de açúcar. Em seguida, adicione 200 gramas de farinha aos ingredientes, combinados com uma colher de chá de fermento em pó. Sove uma massa tenra. Não deve grudar em suas mãos. Um prato de borda é generosamente untado com manteiga ou coberto com papel manteiga. A massa enrolada em uma camada é espalhada sobre ela. Faça 10-12 furos com um garfo em toda a superfície. A massa é enviada ao forno por 10 minutos a 175 ° C. Enquanto isso, o recheio está sendo preparado. Em um recipiente, misture 100 gramas de açúcar granulado, uma pitada de baunilha, 200 gramas de creme de leite e 2 ovos de galinha. Bata com um mixer. Espalhe 300 gramas de polpa de vampi na massa cozida e recheie com recheio de creme de leite. O bolo é assado a 180 graus por meia hora no forno.
- Biscoitos Vampie … 200 gramas de margarina amolecida são moídos junto com 5 colheres de sopa de açúcar, uma pitada de sal e um ovo de galinha. Adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e uma colher de chá de fermento a esta massa. Bata com um liquidificador. Despeje 8 colheres de sopa de farinha e sove a massa. Em consistência, deve se parecer com creme de leite. Adicione algumas colheres de café instantâneo, se desejar. A massa é então espremida em papel manteiga usando uma seringa especial para confeitar. No centro dos círculos ornamentados, coloque a polpa de vampi e pressione suavemente na superfície. Os biscoitos são assados por 10-15 minutos em um forno a uma temperatura de 190 graus.
- Focaccia com queijo e vampi … 300 farinha de trigo é combinada com 3 gramas de fermento seco. Em um recipiente separado, dilua 200 ml de água com uma colher de sopa de açúcar, uma colher de chá de sal e uma colher de azeite. Em seguida, sove a massa, cubra com uma toalha limpa e deixe morna por 2 horas. Em seguida, é esticado até formar um bolo e espalhado sobre a superfície do queijo brie e da polpa de wampi. Em seguida, as bordas da massa são puxadas para o centro e apertadas. Focaccia é decorada com vampi por cima, untada com azeite e polvilhada com açúcar mascavo. Asse em forno por 30 minutos a uma temperatura de 185 graus.
- Salada de frutas … Uma banana, 100 gramas de polpa de vampi, kiwi, 2 nectarinas e uma maçã são cortadas em cubos grandes e adicionadas frutas de romã. Em seguida, tempere com chantilly ou creme de leite com baixo teor de gordura. Você pode decorar a salada com pétalas de hortelã ou erva-cidreira.
Wampi é popular na cozinha tradicional chinesa. Bagas são adicionadas a pratos de carne como tempero e são incluídas em produtos de panificação.
Fatos interessantes sobre o vampiro
Frutas verdes são adicionadas aos medicamentos no Vietnã. Eles permitem melhorar a atividade do trato gastrointestinal, melhorar a digestão e tonificar o corpo. O extrato da folha está incluído em shampoos. Ajuda a livrar-se da caspa, melhora a microcirculação do sangue da cabeça, trata a calvície, dá elasticidade e brilho saudável aos cachos.
Uma hipótese é que o vampi seja um parente distante da laranjeira.
Na medicina tradicional chinesa, as frutas são secas ao sol e então administradas para doenças respiratórias. Acredita-se que as bagas podem afastar o catarro, aliviar a tosse, melhorar a salivação e normalizar a secreção pulmonar de surfactante.
A partir de meados do século 19, os vampi foram cultivados em estufas na Inglaterra. Na Tailândia, os vampi são chamados de som-ma-fi, na Malásia - wang-pei, no Vietnã - hong bi e nas Filipinas - shalumpi. Assista ao vídeo sobre o vampiro:
A grande popularidade dos frutos silvestres deve-se às suas propriedades curativas, aroma agradável e sabor delicado. Eles podem ser combinados com muitas frutas e vegetais.
