Características de um híbrido de frutas cítricas da Califórnia. Composição química, benefícios e contra-indicações do uso do melogold na alimentação. As informações mais importantes sobre como essa fruta é consumida, em quais pratos ela se torna um dos componentes mais importantes. O consumo de qualquer fruta exótica deve ser estritamente racionado. Os benefícios do melogold irão desaparecer e se transformar em um problema de pele ou estômago se ingerido em grandes quantidades. Os pais devem ser especialmente cuidadosos quando se trata de filhos cujos corpos estão apenas se formando.
Como o melogold é comido
Esta fruta é limpa da mesma forma que uma toranja. Para dividir o melogold em rodelas, é necessário cortar cuidadosamente as partes inferior e superior da fruta juntamente com as raspas, tomando cuidado para não danificar a própria polpa. O híbrido de frutas cítricas descascado pode então ser facilmente dividido em partes iguais usando um cortador de vegetais especial.
É bastante difícil separar a casca branca do melogold da polpa, mas existe uma maneira eficaz de resolver esse problema. Antes de comer a fruta sonada, você deve colocá-la em água fervente por 2-3 minutos. A fruta resfriada é então facilmente descascada da casca branca, o que pode estragar o sabor de qualquer prato.
Se quiser tirar o máximo de suco do melogold, fure-o com um garfo em vários lugares. Em seguida, recomenda-se que a fruta seja levada ao forno de micro-ondas em alta temperatura por 15 segundos. Dois minutos depois disso, é o suficiente para uma grande quantidade de fluido nutritivo se formar a partir desse híbrido.
As raspas do melogold também não devem ser jogadas fora, pois é recomendável comê-lo devido à presença de uma grande quantidade de pectina (polissacarídeo). Esta casca pode ser esmagada e adicionada a quaisquer produtos de panificação.
Ao perguntar como o melogold é comido, você precisa saber que ele pode ser consumido cru e processado termicamente. O produto descrito é um excelente ingrediente para saladas, sorvetes, geléias, drinks e frios. Melogold também é combinado com peixes, se você escolher certas variedades.
Receitas melogold
Muitas frutas exóticas podem adicionar sabor até mesmo a pratos familiares. Este cítrico é especialmente bom nas seguintes receitas:
- Melogold assado … Para prepará-lo, é preciso cortar a fruta ao meio. Depois disso, você precisa polvilhar com 1 colher de sopa. açúcar, 0,5 colher de chá. canela e processe com 1 colher de chá. manteiga. Cinco minutos de cozimento no forno a 350 graus são suficientes para obter uma sobremesa deliciosa e incomum.
- Mistura deliciosa … Moa um melogold na batedeira junto com 50 g de abacate, alguns camarões reais cozidos e 1 colher de chá. colher de raiz de gengibre.
- Salada de galinha … Dois seios da ave que fala devem ser fervidos até estarem cozidos e cortados em cubos. Adicione um ramo de alface picado (alface) e melogold dividido em fatias na carne. O prato é temperado com azeite, 3 colheres de sopa. molho de soja e 1 colher de chá. mel.
- Salada mediterrânea … Ferva 10 pedaços de camarão real em água salgada. A raiz de gengibre deve ser picada e frita com os frutos do mar expressos, seguido da adição de molho. É preparado a partir de folhas de hortelã batidas no liquidificador, 2 colheres de sopa. azeite, 1 colher de sopa suco de limão e uma pitada de sal. Os camarões são colocados em folhas de alface junto com fatias de melogold e pedaços de qualquer queijo duro.
- Asas de frango marinadas … 700 g do produto sondado devem ser retirados da falange extrema, enxaguados e secos. No suco de dois melogolds, as asas devem ser marinadas junto com 1 colher de chá. endro, 1 colher de chá de páprica vermelha moída e uma pitada de qualquer tempero de frango. Você precisa marinar a ave por 2 horas, após o que ela é assada no forno a uma temperatura de 180 graus.
- Bolo de queijo … Numa panela coloque 40 g de gelatina, despeje 200 ml de água e deixe fermentar por 10 minutos. Depois disso, ele deve ser derretido até que esteja completamente dissolvido em fogo baixo. Metade do líquido resultante é misturado a 500 ml de suco de melogold e, em seguida, resfriado na geladeira por 3 horas. Um copo de migalhas de biscoito é combinado com 100 g de amêndoas picadas, 3 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá. vanilina e 70 g de manteiga. A massa resultante deve ser colocada em um recipiente para assar e tratada termicamente por 10 minutos. Para o recheio, 1 kg de queijo cottage, 1 copo de creme de leite, 1 copo de açúcar e a metade restante da gelatina são batidos no liquidificador. A geleia do melogold é cortada em pedaços idênticos. Papel manteiga grosso é colocado em um prato especial, e a massa da coalhada misturada com a geleia é colocada sobre ele. O bolo é colocado na geladeira por 4 horas e, em seguida, decorado com fatias de melogold.
Receitas para beber com melogold
O suco desta fruta se refresca e tem um sabor único, sem delícias desnecessárias. No entanto, você pode diversificar seu cardápio com as seguintes bebidas:
- Café chique … Qualquer manhã será bom começar com isso se você adicionar 2 colheres de chá aos grãos moídos. açúcar e suco de meio melogold. Recomenda-se polvilhar uma bebida já acabada com 2 colheres de chá. chocolate ralado.
- Chá quente … Para prepará-lo, você precisa misturar 2 xícaras de suco de melogold, 2-3 colheres de sopa. mel, uma pitada de chá preto, um pau de canela, 1 colher de chá. pimenta da Jamaica e 100 ml de água. Esses componentes precisam ser fervidos por alguns minutos e, em seguida, filtrados.
- Smoothie … Corte duas cenouras médias em pedaços pequenos. Em seguida, no liquidificador, devem ser processados com 125 g de mirtilo e 200 ml de suco de melogold. O smoothie pode ser decorado com uma rodela de limão ou hortelã.
- Coquetel exótico … Para tornar inesquecível uma noite romântica com seu ente querido, misture 30 ml de licor de laranja, 50 ml de tequila, 90 ml de suco de melogold, xarope de qualquer fruta e um pouco de gelo em uma coqueteleira. Se desejar, você pode diluir o coquetel com refrigerante.
- Vinho com canela … Na estação fria, esta bebida aquece perfeitamente. É feito de um melogold e duas maçãs. Coloque 60 g de açúcar em uma panela, 4 pcs. cravo e 1 pc. canela. Os ingredientes soados devem ser despejados com 250 ml de água e fervidos por 5 minutos. Depois disso, é necessário adicionar 300 ml de qualquer vinho tinto ao líquido, mantê-lo em fogo baixo por 10 minutos e colocar na bebida as frutas cortadas em rodelas.
Fatos interessantes sobre melohold
Um dos mistérios dessa fruta é o paradoxo de que ela persiste por muito tempo na árvore. Além disso, seu "irmão" oroblanco requer um regime de temperatura mais intenso para seu desenvolvimento que o melogold.
Os nutricionistas voltaram suas atenções para este cítrico. A chamada Dieta do Grapefruit de Hollywood também aborda a dádiva expressa da natureza das latitudes meridionais. Com ele, você pode ingerir alimentos ricos em proteínas, mas durante seu uso no interior é necessário ingerir melogold. Uma dieta semelhante é usada por algumas semanas, após as quais é recomendável fazer uma pausa de 2 a 3 dias.
Para menos danificar a polpa desta fruta ao cortá-la, existe uma faca especial. É ligeiramente curvo e tem duas limas de cada lado. Os fabricantes deste produto não pararam por aí, então geralmente uma colher com cravo é anexada a tal dispositivo.
Esta fruta é muito apreciada nos EUA, mas é mais apreciada na China. Em algumas regiões do sul (América Central e Haiti), pedaços de melodia são recheados e até transformados em doces.
Assista ao vídeo sobre melogold:
O híbrido descrito tem muitas propriedades úteis. As receitas de melogold são interessantes porque não exigem custos financeiros significativos para cozinhar. Os apreciadores de citros devem dar uma olhada mais de perto neste espécime, que vem se tornando um produto cada vez mais popular no mercado nacional.
