Receita passo a passo com uma foto de sopa de queijo com camarão e vitela em casa. Um primeiro curso fácil, mas satisfatório. Segredos de culinária e receita de vídeo.
As sopas de queijo são especialmente populares na França. Existem muitas receitas de primeiros pratos cozinhados à base de queijos com ingredientes diversos. Mas a sopa de queijo de camarão e vitela é especialmente delicada, sedosa e deliciosa. Amarelo como o sol. Surpreende com suas delícias e beleza. A combinação de queijo e camarão é impecável. A sopa preparada com estes produtos tem um aspecto apetitoso e um sabor suave e cremoso.
É o prato leve perfeito para um almoço farto no inverno e no verão. O prato tem um aroma agradável e um sabor rico e cremoso. Ao mesmo tempo, é bastante satisfatório e nutritivo. Esta sopa de camarão irá diversificar a alimentação habitual e deliciar os amantes do marisco. É dietético, por isso é adequado para dias de jejum.
A receita impressiona pela sua simplicidade e um conjunto mínimo de produtos. A base da sopa é um caldo de vitela rico e muito saboroso. Claro que vai demorar um pouco para cozinhar, mas o resultado será excelente. Essa é a principal vantagem do prato. Se você não tem muito tempo para preparar a sopa, leve frango para o caldo. Ele é cozido por não mais de meia hora.
Veja também como fazer sopa de queijo com cogumelos e cogumelos ostra.
- Conteúdo calórico por 100 g - 205 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 2 horas (das quais 1 hora e 45 minutos para caldo fervente)
Ingredientes:
- Vitela - 200 g
- Queijo cremoso processado - 100 g
- Cebola - 1 peça.
- Pimenta preta moída - uma pitada
- Camarões cozidos e congelados - 250 g
- Coentro ou quaisquer outras verduras - um pequeno punhado
- Ervilhas da pimenta da Jamaica - 4 unid.
- Sal - 0,5 colher de chá ou para provar
- Folha de louro - 1 un.
- Vegetais secos moídos - 1 colher de sopa
Preparação passo a passo de sopa de queijo com camarão e vitela, receita com foto:
1. Lave a carne em água fria corrente. Corte os filmes com veios e corte em pedaços de tamanho médio.
2. Coloque a carne na panela.
3. Encha a vitela com água potável.
4. Leve a panela ao lume e deixe ferver. Retire a espuma da superfície do caldo com uma escumadeira ou colher.
5. Aperte o fogo ao mínimo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe o caldo em fogo baixo por 1,5 horas.
6. Meia hora antes do caldo ficar pronto, mergulhe a cebola descascada em uma panela. Coloque as folhas de louro e as ervilhas da pimenta da Jamaica.
7. Rale o queijo com um ralador médio ou pique finamente. Se não houver cream cheese puro, tome-o com um suplemento de camarão.
8. Despeje os camarões congelados fervidos com água em temperatura ambiente para descongelá-los.
9. Adicione vegetais secos moídos à panela. Pode ser qualquer coisa: abobrinha, berinjela, tomate, repolho …
10. Quando o caldo estiver cozido, retire a cebola da panela. Ela já deu todos os sabores e benefícios, e não é mais necessária na sopa.
11. Mergulhe o queijo fundido na panela. Aumente um pouco o fogo e mexa a sopa com uma colher até o queijo derreter completamente.
12. Descasque o camarão da casca, corte a cabeça e leve para a panela. Se desejar, você pode fritar os camarões separadamente e adicionar à sopa. Além disso, o camarão pode ser adicionado separadamente a cada prato ao servir.
13. Antes de salgar a sopa, experimente; você pode não precisar de mais sal, porque queijo fundido salgado. Tempere a sopa de camarão e queijo de vitela com pimenta do reino e ervas picadas. Ferva o prato por 5 minutos e desligue o fogão. Sirva sua refeição com croutons ou croutons.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer sopa de queijo de camarão.
