Vamos falar sobre receitas de primeiros pratos em caldo de carne - sopa com vitela, batata e cenoura. À primeira vista, a comida habitual diversifica perfeitamente o menu do dia a dia. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O caldo de vitela azedo e aromático aquece-o verdadeiramente de dentro para fora. Se você quer agradar a si mesmo, então uma receita simples de sopa com carne e batata é para você. A beleza deste guisado é a facilidade de preparo, ótimo sabor e disponibilidade de ingredientes. Pode cozinhar com carne, e com frango, e com caça … Hoje usamos vitela, mas podes levar o que mais gostares, dependendo das tuas preferências e desejos. Embora, segundo os nutricionistas, as sopas cozidas com vitela sejam consideradas as mais úteis e de fácil digestão. Este tipo de carne contém muitas vitaminas e minerais necessários para a saúde: proteínas, magnésio, ferro, potássio, vitaminas PP, B2, magnésio, fósforo, sódio, cobre, zinco, aminoácidos essenciais.
Este saboroso primeiro prato irá adicionar variedade à sua mesa do dia-a-dia. É preparado de forma simples e rápida. Ao mesmo tempo, adultos e crianças vão gostar do seu sabor. Nem uma única pessoa pode recusar um prato de sopa fresca tão perfumada e fumegante. É especialmente útil para aqueles que estão envolvidos no trabalho manual e crianças ativas. No entanto, a sopa aromática cozida em caldo de carne vai aquecer a todos e dar energia a todos durante todo o dia, especialmente em um dia frio de inverno.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 375 kcal.
- Porções - 5
- Tempo de cozimento - 1 hora e 45 minutos
Ingredientes:
- Vitela - 500 g
- Temperos, ervas e ervas - a gosto
- Alho - 2 dentes
- Pasta de tomate - 100 ml
- Sal - 1 colher de chá ou para provar
- Batatas - 4 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Pimenta preta moída - 0,5 colher de chá ou para provar
- Óleo vegetal - para fritar
Passo a passo cozinhando sopa de vitela, batata e cenoura, receita com foto:
1. Lave, seque e corte a vitela em pedaços médios. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e adicione a carne. Aumente o fogo um pouco mais do que médio e frite a carne até dourar, mexendo de vez em quando.
2. Descasque e lave as cenouras. Corte a raiz da verdura em tiras, barras, cubos … o que quiser. Envie para uma panela de carne e continue fritando até dourar.
3. Descasque as batatas, lave e corte em cubos ou rodelas. Coloque as batatas na panela e frite com todos os ingredientes.
4. Descasque o alho, pique e leve para a panela com os alimentos.
5. Em seguida, adicione a pasta de tomate à comida. Em vez disso, você pode usar suco de tomate, tomates frescos torcidos, molho de tomate …
6. Encha os alimentos com água potável e coloque no fogão para cozinhar. Após a fervura, reduza a temperatura ao mínimo e cozinhe o primeiro prato sob a tampa por 45 minutos, até que todos os produtos estejam cozidos.
7. 10 minutos antes da sopa de vitela, batata e cenoura ficar pronta, tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente as especiarias, especiarias, ervas, ervas. Sirva o primeiro prato com ervas, creme de leite, maionese, creme … Croutons finos são perfeitos como complemento, ou alho.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer sopa de carne.
