Uma receita passo a passo de ryazhenka e gelatina: os produtos necessários e a tecnologia para preparar a gelatina. Receitas de vídeo.
Geléia de leite fermentado com cacau é uma sobremesa deliciosa que não contém muitas calorias, mas tem alto valor nutritivo. Tem gosto de sorvete e, graças ao seu frescor, refresca bem.
A base da sobremesa é o leite cozido fermentado - um produto lácteo fermentado com um sabor delicado e delicado. Ajuda a melhorar a digestão, fornece muitos nutrientes ao corpo e ajuda a combater quilos extras. Claro, se desejar, você pode substituí-lo por kefir, mas com leite cozido fermentado, o resultado será muito melhor.
Usamos gelatina como espessante nesta receita de gelatina com leite fermentado. É fácil de trabalhar. Ele se divorcia rapidamente e não provoca a formação de caroços. Este produto é bom para todo o corpo. Também ajuda a saciar rapidamente a fome, evitando comer demais.
O cacau em pó é um agente aromatizante importante. Ajuda a mudar a cor da sobremesa, tornando-a mais apetitosa, e melhora significativamente o sabor e o aroma da guloseima final. Seu conteúdo calórico é bastante alto, então você pode tomar uma quantidade menor ou usar cacau em pó desengordurado para fazer gelatina de leite fermentado e gelatina. Além disso, este ingrediente pode ser substituído ou combinado com açúcar de baunilha.
A banana adiciona uma ligeira doçura, fortalece a sobremesa e melhora ligeiramente a consistência da geleia.
A seguir está uma receita de geléia com leite fermentado cozido com uma foto de um processo passo a passo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 80 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos + 3 horas para o endurecimento
Ingredientes:
- Ryazhenka - 400 ml
- Cacau em pó - 2 colheres de sopa
- Banana madura - 1 un.
- Gelatina - 15 g
- Água - 50 ml
- Açúcar - opcional
Preparação passo a passo da geléia de ryazhenka
1. Antes de fazer gelatina de leite fermentado com cacau, coloque o produto lácteo em um recipiente fundo. Peneire o cacau em uma peneira e envie junto com a banana para o leite fermentado. Adoçante pode ser adicionado nesta fase, se desejado.
2. Bata os produtos no liquidificador até obter uma massa homogênea. Você também pode bater com uma batedeira ou até mesmo com um garfo, mas antes é preciso amassar a banana no purê de batata.
3. Despeje o pó gelatinoso com água. Saímos por 10 minutos. Durante esse tempo, os grãos incharão. Em seguida, coloque o recipiente em banho-maria e dissolva a gelatina. Adicione a solução resultante ao leite cozido fermentado e misture bem.
4. Preparando lindos óculos. A cor da geléia acabada será atraente, então você pode usar vidros transparentes. Colocamos igualmente em cada recipiente e enviamos à geladeira por 3 horas. Desta vez, será o suficiente para que a massa líquida se transforme em geleia.
5. Deliciosa, nutritiva, mas com baixas calorias, a gelatina de leite fermentado e a gelatina com cacau está pronta! Sirva como sobremesa fria.
Veja também receitas de vídeo:
1. Como fazer geléia de ryazhenka
2. Geléia de leite cozido fermentado
