O café é a bebida mais difundida no mundo, amada por seu sabor e aroma inigualáveis. Você pode preparar sua bebida favorita não apenas na água. Café com leite em turco acaba sendo muito saboroso, é bebido aos poucos e com prazer. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Hoje há uma grande seleção de máquinas de café à venda, mas nenhuma pode substituir uma bebida produzida em um turco. O café contém muitos aditivos, mas o café fabricado em um turco com leite está ganhando popularidade especial. Se você ainda não experimentou essa bebida, recomendo que experimente. Normalmente, o leite é adicionado ao café acabado. Mas verdadeiros gourmets de café o preparam com leite. Esta bebida tem um sabor suave e envolvente, cor de noz e caramelo. Mesmo quem não adiciona leite ao café bebe com prazer. É significativamente inferior à receita clássica.
Para preparar esta receita, um Turco deve ter um volume de 1,5 a 2 vezes o volume do leite. Já que o leite pode "escapar" porque durante o cozimento, forma-se uma espuma que sobe alta e rapidamente. Se desejar, temperos e açúcar podem ser adicionados ao Turco junto com leite a gosto. Mas o leite já dará à bebida um sabor doce, então o açúcar pode não ser necessário, ou uma quantidade mínima será exigida.
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- Conteúdo calórico por 100 g - 99 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 7 minutos
Ingredientes:
- Café recém-moído - 1 colher de chá.
- Leite - 100 ml
- Açúcar - a gosto e conforme desejado
Passo a passo da preparação de café com leite em turco, receita com foto:
1. Use uma cafeteira de cobre ou cerâmica para preparar a bebida. Despeje o leite nele e leve para ferver em fogo alto.
2. Adicione o café ao leite, mas não mexa, caso contrário ele irá se depositar no fundo do peru e não dará todo o sabor e aroma. Coloque o peru em fogo baixo e leve ao estado leitoso.
Somente grãos fermentados devem ser usados como café. solúvel não dará o sabor desejado. Também é aconselhável usar café moído na hora. Isso retém mais sabor.
3. Em seguida, reserve o turco por 1 minuto para descansar o café. Em seguida, repita o aquecimento até ferver mais duas vezes, retirando a turca do fogo e deixando a espuma assentar. Café com leite em um turco está pronto, você pode derramar em xícaras e começar a degustar.
Veja também um vídeo de receita sobre como fazer café com leite em um turco?
