Se você está interessado em como fazer café com leite rapidamente em um turco sem água, use a receita clássica proposta nesta análise. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Via de regra, o leite é adicionado ao café pronto. Mas verdadeiros gourmets de café fazem café com leite. Café com leite em turco sem água tem sabor macio e envolvente, cor de nozes e caramelo. Mesmo quem não gosta de adicionar natas ou leite ao café toma essa bebida com prazer. Este é um café delicioso para os gulosos intransigentes! Existem muitas maneiras de preparar café com leite em um turco. A receita clássica é a seguinte: 150-200 ml de leite são despejados em um turco de gargalo largo e 1 colher de chá. café moído. Adicione canela, cardamomo, cravo e outras especiarias a gosto, se desejar. O leite dará à bebida um sabor ligeiramente adocicado, mas se você quiser uma guloseima mais doce, pode adicionar açúcar. Normalmente, o volume de um café turco para fazer café com leite é 1,5-2 vezes maior do que o volume do leite. Como o leite muitas vezes "foge" e durante a fervura, a espuma aumenta e aumenta muito rapidamente.
Veja também como fazer café com leite, conhaque e especiarias.
- Conteúdo calórico por 100 g - 39 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Café cremoso, moído ou em grão - 1 colher de chá.
- Açúcar - opcional e a gosto
- Leite - 150 ml
Passo a passo da preparação de café com leite em turco sem água, receita com foto:
1. Moa os grãos de café até ficarem finamente moídos usando um moedor de café.
2. Despeje o leite em um turco e aqueça em fogo médio a 40 graus.
3. Adicione o café ao leite, mas não mexa, senão ele vai se depositar no fundo do peru e não vai conseguir dar todo o sabor e aroma.
4. Em seguida, coloque açúcar no Turco. Para que o café fique com gosto de caramelo, coloque primeiro o açúcar no fundo do peru e leve ao fogo. Quando o açúcar começar a derreter e virar caramelo quente, adicione 1-2 colheres de sopa. leite. Espere que o açúcar derreta no leite, despeje o restante do leite e siga a receita.
5. Coloque a panela no fogão em fogo médio.
6. Em fogo baixo, leve o café para ferver e levante a tampa da espuma de leite até a borda do peru.
7. Retire o café com leite em um turco sem água do fogo e deixe o café descansar por cerca de 1 minuto. Em seguida, coloque o turco novamente no fogo, repetindo o processo de fervura. Retire o turco do fogo por 1 minuto, depois disso você vai bater na borda da mesa várias vezes com a borda do fundo para que os arbustos finalmente assentem no fundo. Despeje a bebida pronta em copos e aprecie a degustação.
Esta bebida não tem efeitos negativos no organismo, pelo que pode ser consumida mesmo por hipertensos. Como o leite suaviza os efeitos da cafeína, que estimula o sistema nervoso, aumenta os batimentos cardíacos e o fluxo sanguíneo. Além disso, uma bebida revigorante retira o cálcio do tecido ósseo e o leite repõe a perda de minerais. A bebida tem efeito laxante, ajuda a esvaziar regularmente os intestinos, tornando este processo mais suave e indolor.
Veja também um vídeo de receita sobre como fazer café com leite e sem água.
