Para suavizar o sabor do café, basta adicionar um pouco de leite. Mas para que a bebida seja mais saborosa e aromática, o café deve ser feito sem água diretamente no leite. Vamos falar sobre isso nesta receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
O café é uma bebida divina, mas contém muito tanino, o que adiciona amargor. Portanto, segundo as estatísticas, a maioria das pessoas toma café com adição de leite, como cappuccino, latte, americano ou instantâneo. As bebidas suavizam o sabor e o amargor natural do café revigorante, pois o leite neutraliza seus efeitos negativos no corpo. Ao contrário do café, essa bebida praticamente não tem contra-indicações. Reduz a quantidade de cafeína consumida, por isso não aumenta a pressão arterial, pois o leite evita que a cafeína exerça um efeito vasodilatador. Ao mesmo tempo, nesta forma, a bebida não contribui para a aceleração do metabolismo. Portanto, o café com leite não ajuda na perda de peso. Isso deve ser levado em consideração como café com leite é mais viciante do que café preto.
Normalmente, o leite é adicionado ao café pré-infundido ao fazer essa bebida. Mas os verdadeiros gourmets de café imediatamente o preparam com leite. Esta bebida tem um sabor mais suave e envolvente com uma cor de noz. É preparado com rapidez e facilidade! É especialmente saboroso quando refrigerado. Ou você pode sonhar e adicionar alguns temperos.
Veja também como fazer café com leite e gema de ovo.
- Conteúdo calórico por 100 g - 125 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 5 minutos
Ingredientes:
- Café moído - 1 colher de chá.
- Açúcar - 1 colher de chá ou para provar
- Leite - 100 ml
Passo a passo do preparo do café sem água no leite, receita com foto:
1. Despeje o leite em um turco e leve para ferver. Retire o turco do fogão e acrescente o açúcar a seu gosto e gosto. O volume de um peru deve ser o dobro do leite. Porque quando o leite ferve, se forma muita espuma, que sobe.
2. Adicione o café moído ao leite de peru, mas não mexa. Do contrário, o café se depositará imediatamente no fundo, de onde não se abrirá e perderá todas as suas propriedades. Para o café coado, é melhor moer os grãos um pouco antes do preparo, pois essa bebida acaba sendo mais aromática e saborosa.
3. Leve a panela ao fogão e leve ao fogo médio.
4. Leve para ferver. Assim que você ver uma tampa branca que rapidamente se levanta, remova o turco imediatamente do fogo.
5. Aguarde 1 minuto para que a espuma assente e repita o processo de fervura.
6. Retire o turco do fogo, coloque o café sem água no leite por 1-2 minutos para que os grãos de café assentem no fundo e despeje a bebida em uma xícara de servir. Para evitar que o café fique sedimentado, passe-o por uma peneira fina ou pano de algodão.
Veja também um vídeo de receita sobre como fazer café com leite e sem água.
