Uma receita comprovada para um prato delicioso é napilniki com carne, que é adequado para uma mesa festiva e apenas para o almoço nos dias de semana. É simples de preparar, mas resulta muito incomum e satisfatório.
- Conteúdo calórico por 100 g - 260 kcal.
- Porções - 10
- Tempo de cozimento - 1 hora
Ingredientes:
- Leite - 1 l
- Farinha - 300-400 g
- Sal - 2 colheres de chá
- Ovos - 2 unid.
- Óleo de girassol - 100 g
- Carne picada (magra) - 300 g
- Cebola Bulbo - 2 unid. (ampla)
Cozinhar bolos de carne:
- Primeiro, prepare o recheio. Descasque a cebola, pique, refogue em óleo vegetal até ficar macia. Coloque em uma tigela. Em seguida, frite a carne picada em uma frigideira, mexendo de vez em quando, até ficar macia. Combine a carne com a cebola cozida, sal, adicione pimenta a gosto, misture bem.
- Agora prepare a massa da panqueca. É necessário misturar os ingredientes restantes (leite, ovos, açúcar, farinha). Adicione 3 colheres de sopa. óleo de girassol. Tempere com sal (1 a 2 pitadas), bata um pouco na batedeira para eliminar todos os grumos. A massa ficará como um creme azedo líquido.
- Frite as panquecas. Unte uma assadeira pré-aquecida com bacon duro ou crosta de pão umedecida em óleo vegetal (para que as panquecas não grudem). Despeje uma concha de massa e distribua pelo fundo, inclinando a forma em diferentes direções. Frite de um lado por cerca de um minuto até dourar, vire e frite por mais 30 segundos.
- Agora você precisa embrulhar os patches. Para fazer isso, coloque uma colher de sopa do recheio na panqueca, dobre as bordas, torça a massa como um rolo. O prato está pronto. Sirva quente com molho.
Você pode colocar os patches prontos em uma frigideira e fritar um pouco mais dos dois lados.
