Uma receita rápida de sopa de chucrute com tomate cereja. Você pode cozinhar no correio.
Voltando do mercado e trazendo um monte de pacotes, só quero um! Há! Se a lista de compras incluir tomates, batatas, cebolas e chucrute, assim como pão Borodino, em 20 minutos você desfrutará de um ensopado de batata-repolho azedo. Cozinhar sopa de repolho com tomate hoje.
- Conteúdo calórico por 100 g - 28 kcal.
- Porções - 4
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Batatas - 3 unid. (médio)
- Chucrute - 15-170 gramas
- Cebola Bulbo - 1 pc. (ampla)
- Cenouras - 1 peça. (se não houver quantidade suficiente no repolho)
- Tomates - 8-9 unid. (cereja) ou 1 tomate médio
- Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa
- Sal (de preferência sal marinho)
- Pimenta preta (de preferência moída grosseiramente)
Cozinhar sopa de repolho com tomate
1. Opcionalmente, pique cebolas, chucrute, tomates e batatas. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela, frite a cebola. Tempere com sal, pimenta e páprica (opcional gengibre e coentro). Adicione as batatas, a água e leve para ferver. Em seguida, adicione o repolho e os tomates, cozinhe em fogo baixo, cobrindo com uma tampa, até que as batatas comecem a esfarelar e amolecer. Você pode adicionar cenouras e abóbora às cebolas fritas, mas isso tornará o processo de cozimento um pouco mais pesado e levará minutos extras. Tentamos sal e pimenta. Pique verduras à vontade. Além disso, se desejar, secamos no forno pedaços de pão Borodino com alho e esfregamos no forno enquanto a sopa está fervendo no fogão. Sirva a sopa com croutons ou pão de centeio normal.
