Para aqueles que amam fazer malá com farinha de milho, e geralmente é feito com ela, quero oferecer minha própria receita de fazer malá com cacau e café. A massa fica macia pela adição de creme de leite, e o cacau com café confere ao bolo o sabor de chocolate-café.
- Conteúdo calórico por 100 g - 194,6 kcal.
- Dose por vasilhame - 1 torta
- Tempo de cozimento - 2 horas
Ingredientes:
- Farinha de milho - 2 xícaras
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Kefir - 1, 5 copos
- Creme de leite - 0,5 xícaras
- Ovos - 3 unid.
- Açúcar - 1,5 xícaras
- Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres
- Massa para assar - 1 saqueta (18 g)
- Açúcar de baunilha - 1 sachê (podem ser usados dois de 8-10 g)
- Cacau em pó - 1 colher de sopa. colher
- Café instantâneo - 1 colher de sopa. colher
- Sal - 1/4 colher de chá
Cozinhar pequenos com cacau e café:
Etapa 1. Bata os ovos em uma tigela grande e coloque 1/4 colher de chá de sal. Etapa 2. Bata os ovos com uma batedeira até obter uma espuma fofa. Etapa 3. Coloque os ovos batidos: açúcar, kefir, creme de leite e 4 colheres de sopa de óleo vegetal.
Passo 4. Bata com uma batedeira até que o açúcar esteja completamente dissolvido Passo 5. Adicione a farinha de trigo e milho, assim como o fermento em pó Passo 6. Primeiro, misture delicadamente com uma colher e depois bata com um mixer até ficar homogêneo.
Etapa 7. Coloque o cacau, o café e o açúcar de baunilha. Etapa 8. Bata bem com uma batedeira até que o café com o cacau se dissolva (se o café estiver em grânulos, pode ser misturado separadamente com uma pequena quantidade de água e depois despejado em a massa "Eu fiz sem ela"). Passo 9. Despeje a pequena massa de chocolate resultante em uma cabeça untada para assar e deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 10. Pré-aqueça o forno a 160-180 ° C e asse o malay por 50-60 minutos Etapa 11. Verifique o preparo pequeno com um palito (palito). Se estiver seco - um muffin feito de farinha de milho com cacau e café está pronto Passo 12. Retire os assados acabados do forno, coloque sobre a mesa e cubra com uma toalha - deixe esfriar.
O malá resfriado pode ser cortado em pedaços e servido com chá ou café, quem adorar:)
P. S. Em vez de café, você pode colocar outra colher de cacau e adicionar açúcar de baunilha a gosto (ou cozinhar sem ele). Na pequena massa do passo 7, você pode colocar nozes, passas ou outras frutas secas de acordo com seu gosto e desejo. Antes de assar, o malay pode ser polvilhado com sementes de gergelim.
