Propriedades úteis do queijo cottage para perda de peso, possíveis danos e contra-indicações. Receitas de dieta, análises de produtos reais.
A coalhada para emagrecer é um conhecido produto de leite fermentado, produzido no próprio processo de fermentação do leite. Possui muitas propriedades benéficas, o que o torna adequado para perda de peso. Ajuda não só a perder peso visualmente, mas também a ganhar massa muscular. Vamos examinar mais de perto se é possível comer queijo cottage enquanto se perde peso e como fazê-lo corretamente.
Os benefícios do queijo cottage para perda de peso
Na foto, queijo cottage para emagrecer
O queijo cottage pode ser atribuído com segurança ao grupo de produtos que devem estar presentes na dieta de forma regular. Sua principal vantagem é o baixo teor calórico. Por isso, ao usar o queijo cottage, a pessoa fica suficientemente saturada, mas não excede a norma energética individual necessária para sua perda de peso.
O queijo cottage contém uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas necessárias para o corpo. Isso inclui o seguinte:
- Proteína … Freqüentemente, o queijo cottage é feito de leite de vaca, que contém uma das proteínas mais úteis para os humanos - a caseína. Sabe-se do curso de química que cada molécula de proteína consiste em uma sequência específica de aminoácidos. Por sua vez, a estrutura da caseína contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais que não são sintetizados de forma independente no corpo humano. Graças a isso, o queijo cottage é uma fonte de aminoácidos como o triptofano. Normaliza os ritmos circadianos e o estado emocional. A própria proteína contribui para a rápida saturação e "secagem" do corpo: as calorias são queimadas mais rapidamente e a massa muscular é aumentada com mais facilidade. Isso ocorre porque o corpo precisa gastar muito mais energia para assimilar proteínas do que para quebrar carboidratos e gorduras. Isso ajuda a aumentar a taxa metabólica.
- Cálcio e Fósforo … Esses são dois macronutrientes essenciais responsáveis pelo fortalecimento dos dentes e de todo o sistema musculoesquelético. Graças ao cálcio, os músculos se contraem com mais eficiência e rapidez. Além disso, devido a esse macronutriente, o trabalho do coração está estabilizado.
- Vitaminas B … Todas as vitaminas pertencentes a este grupo têm efeito neuroprotetor. Eles protegem todos os nervos periféricos, os fortalecem e melhoram a condução dos impulsos ao longo deles. Eles também participam de todos os processos metabólicos do corpo. Essas vitaminas aumentam indiretamente a quantidade de hemoglobina no sangue, evitando o desenvolvimento de anemia.
- Leucina … Este também é um aminoácido que deve ser separado em um grupo separado. Tem o efeito mais desejado. É a leucina que ajuda a acelerar o processo de queima de gordura e fortalecimento e bombeamento mais rápidos das fibras musculares.
Como já mencionado, o queijo cottage é um prato de baixo teor calórico. 100 g deste produto contém menos de 100 kcal. As porções devem ser calculadas de forma que o número total de calorias seja um pouco menor do que a necessidade diária.
Além disso, o queijo cottage tem um baixo índice glicêmico. Este é um indicador que mostra a rapidez com que os carboidratos contidos no produto são decompostos e absorvidos. Quanto menor for, mais tempo o prato é capaz de deixar a pessoa saciada e suprimir a fome. O índice glicêmico da coalhada é 30. Com base nisso, ela pode saturar com o tempo. Este é talvez o principal benefício do queijo cottage para perda de peso.
Contra-indicações e malefícios do queijo cottage ao perder peso
Com base no grande número de propriedades positivas do queijo cottage, pode-se presumir que ele é absolutamente inofensivo. No entanto, não é. O produto tem vários efeitos negativos:
- Colesterol aumentado … O queijo cottage com alto percentual de gordura contém uma grande quantidade de colesterol. Com o seu uso frequente ou constante, a concentração desta substância no sangue aumenta significativamente. No futuro, isso pode levar a uma doença desagradável como a aterosclerose vascular.
- Calcificação … Como já mencionado, o queijo cottage é uma fonte insubstituível de cálcio. No entanto, você não deve comê-lo em grandes quantidades sem descobrir o nível de cálcio no sangue. Se houver tanto, com o uso frequente de queijo cottage, a quantidade desse oligoelemento aumentará. Isso pode levar à calcificação - a deposição de cálcio em órgãos e tecidos que não sejam dentes e ossos.
- Problemas renais … Os rins são um órgão que atua como um filtro para a retenção de proteínas no corpo. A coalhada contém uma grande quantidade dessa substância. O consumo excessivo dele pode danificar o filtro do rim, o que o impede de cumprir suas funções.
- Infecções alimentares … Qualquer produto lácteo fermentado, incluindo queijo cottage, é um ambiente favorável para a reprodução de patógenos que causam infecções toxicológicas alimentares. O não cumprimento das regras de armazenamento do produto pode ser gravemente envenenado.
Além disso, declarações bastante controversas sobre se é possível comer queijo cottage à noite enquanto se perde peso. A caseína, que está contida neste produto, quando entra no corpo, aumenta a concentração do hormônio do crescimento - o hormônio do crescimento. Por sua vez, acelera a decomposição da gordura e reduz a sua deposição. Isso levanta a questão de saber se é possível usar queijo cottage à noite enquanto se perde peso. Sabe-se que a maior atividade de produção do hormônio do crescimento ocorre à noite. Além disso, a caseína é uma proteína de difícil digestão. Assim, para não sobrecarregar o corpo, o queijo cottage para o jantar com perda de peso deve ser ingerido o mais tardar 3 horas antes de deitar. Com esse regime, a maior parte da proteína terá tempo para se decompor à noite.
É muito mais útil comer queijo cottage durante o dia para perder peso. A essa hora do dia, a pessoa gasta uma grande quantidade de energia, e a lenta decomposição da caseína a ajudará a mantê-la por muito tempo. Por sua vez, o queijo cottage à noite, enquanto perde peso, reduzirá significativamente a sensação de fome pela manhã.
Ao usar queijo cottage, uma série de contra-indicações devem ser levadas em consideração:
- Intolerância individual à proteína do leite … Este é um tipo grave de alergia à caseína, em que é fortemente desencorajado o consumo de queijo cottage.
- Deficiência de lactase … A coalhada contém uma quantidade relativamente pequena de lactose, no entanto, para pessoas com deficiência de lactase, isso é inaceitável. Antes de usar o produto, é imprescindível consultar um médico e selecionar os medicamentos necessários para evitar consequências desagradáveis.
Leia também sobre lanches saudáveis e saudáveis.
Como escolher o queijo cottage para perder peso?
O queijo cottage é o produto, cuja escolha deve ser feita com sabedoria. Ao comprá-lo, você deve prestar atenção aos seguintes detalhes:
- Data de fabricação e data de validade … Isso é extremamente importante porque o produto nunca deve ser consumido após o prazo de validade. Torna-se uma fonte de infecção alimentar, que terá um efeito muito negativo no funcionamento do trato gastrointestinal.
- Composição … É necessário comprar o queijo de casa de campo puro, e não um produto ou massa de queijo de casa de campo. Os dois últimos são ricos em carboidratos, gordura e suplementos calóricos que não promovem a perda de peso. Todos os componentes que compõem o produto devem estar indicados na embalagem.
- Gordura … Muitas pessoas acreditam erroneamente que o queijo cottage sem gordura é a escolha ideal para perder peso. No entanto, não é. O queijo cottage baixo teor de gordura é muito mais difícil de digerir e não é adequado para todos. A melhor opção é um produto com teor de gordura de 1 a 5%. Será mais saboroso e o conteúdo de calorias mudará ligeiramente.
- Preço … Por mais que você queira escolher um produto mais barato, vale a pena considerar toda a trajetória de sua produção. Para obter 200 g de queijo cottage, você precisa usar 600 ml de leite fresco. Isso é seguido por seu processamento, embalagem e embalagem. Conseqüentemente, o preço do queijo cottage pronto para uso não deve ser inferior a 50 rublos.
- Local de compra … Alguns acreditam que o requeijão comprado no mercado é mais seguro, por ser feito em casa. No entanto, muitas vezes são os produtos caseiros que são insuficientemente higienizados. Como consequência, eles podem ser uma fonte de bactérias. Além disso, o queijo cottage caseiro é sempre mais gorduroso e de alto teor calórico do que o queijo cottage armazenado.
Leia também o que comer no jantar para perder peso.
Receitas para perder peso com queijo cottage
Para perder peso não foi apenas útil, mas também saboroso, você pode comparar vários ingredientes para fazer deliciosos pratos dietéticos de queijo cottage para perda de peso. Este produto vai bem com todas as frutas, várias saladas de vegetais, ervas, bem como mel. Os pratos de queijo cottage para perda de peso podem ser muito diferentes. Pode ser apenas queijo cottage misturado com algum outro produto em sua forma pura, uma caçarola de coalhada ou um shake diet. O principal é que não é frito em óleo, senão só acrescentará calorias.
Vamos dar uma olhada mais de perto em como o queijo cottage é consumido para perda de peso:
- Com verdes … Esta receita usará orégano e manjericão. Você também precisará de tomates cereja, azeite e alho. Corte os tomates ao meio. Depois disso, é preciso untar cada pedaço no lugar do corte com azeite de oliva, sal e colocar os recortados em uma assadeira. Os tomates devem ser cozidos por cerca de meia hora. A seguir, o requeijão deve ser bem amassado ou colocado no liquidificador. As folhas verdes (orégano e manjericão) devem ser picadas finamente e misturadas com queijo cottage. Também vale a pena picar 1 dente de alho lá. Os tomates cozidos são os últimos a serem adicionados à coalhada para perda de peso com ervas.
- Com endro … É necessário amassar bem o queijo de casa de campo e acrescentar-lhe a clara de ovo de galinha fresca. Em seguida, pique o endro finamente e misture com a coalhada. Em seguida, adicione um pouco de pimenta preta a gosto e mexa. A massa resultante deve ser levada ao forno por 30 minutos. A caçarola de coalhada está pronta.
- Emagrecimento de queijo cottage com mel … O mel é uma adição maravilhosa ao paladar. Isso torna a coalhada mais doce e mais tenra. O produto apícola é sempre adicionado com base nas preferências pessoais de sabor, em média - 1-2 colheres de chá. por porção.
- Coquetel de coalhada e mel … Para prepará-lo, você precisa misturar 1/2 colher de sopa. eu. queijo cottage, 1 colher de chá. mel, polpa de uma laranja, 1 banana picada e 1/2 morangos finamente picados. Misture bem todos os ingredientes e o prato está pronto.
Avaliações reais de requeijão para perda de peso
As críticas sobre o queijo cottage para perda de peso são um tanto contraditórias, mas tendem mais para a direção positiva. Muitos apontam para aquele momento que seu peso permaneceu o mesmo, mas o corpo mudou externamente. Aqui está o que as mulheres dizem sobre o requeijão para perda de peso:
Irina, 29 anos
Estou acima do peso desde a adolescência. Experimentei muitas dietas diferentes, jejum, restrição completa de carboidratos. Mas, infelizmente, após uma perda de peso brusca, o peso voltou abruptamente às suas posições originais ou até mais alto. Seguindo o conselho do treinador, decidi tentar comer queijo cottage em vez de um dos pratos principais. No começo foi difícil se acostumar, mas depois de uma semana o apetite diminuiu e o treinamento foi mais eficaz. Há um mês que como queijo cottage puro e saladas de vegetais. Perdi 4 kg e pretendo continuar esta dieta.
Anna, 34 anos
O queijo cottage é um excelente meio de combater o excesso de peso, principalmente para as mães jovens. Recuperei-me muito depois do parto e não tive tempo para ir ao ginásio. Decidi tentar comer mais queijo cottage. Fica muito gostoso quando misturado com banana e morango, minhas frutas favoritas. O resultado é perceptível em uma semana. Os números na balança permaneceram no lugar, mas os volumes diminuíram 2-3 cm.
Julia, 31 anos
Há muito tempo que luto com o excesso de peso, não consigo lidar com o meu vício em doces. Nunca gostei de requeijão puro, mas resolvi diversificar um pouco. Ela começou a adicionar mel, banana, framboesas, morangos e laranjas. Tentei fazer uma caçarola sem açúcar, só com frutas. Um mês depois, ela percebeu que abandonou quase completamente os doces e ao mesmo tempo caiu 5 kg. Ao mesmo tempo, tento treinar na academia e não como à noite, até mesmo queijo cottage puro. Estou muito satisfeito com o resultado.
Assista a um vídeo sobre requeijão para perda de peso:
