Bem, o que poderia ser mais fácil do que fazer uma salada? Piquei a comida, misturei e comi. Porém, para que a comida seja realmente saborosa, é preciso combinar os ingredientes com habilidade para que se complementem e não interrompam o sabor.
Conteúdo da receita:
- As sutilezas de cozinhar salada com melão
- TOP 4 - saladas com melão
- Salada de melão e presunto
- Salada de melão e frango
- Salada de melão e frango defumado
- Salada de melão e queijo
- Receitas de vídeo
Nenhuma celebração está completa sem saladas. Muitas famílias nem conseguem imaginar uma dieta sem eles. Pois este prato traz variedade à dieta diária, e a mesa festiva sempre decora. Além disso, sem uma variedade de saladas, dietas e alimentação saudável são simplesmente impensáveis, são substituídas por lanches e até jantares completos. Propomos-lhe aprender algumas receitas e segredos de fazer lindas e brilhantes saladas de melão, sabendo que será simplesmente impossível desvencilhar-se delas.
As sutilezas de cozinhar salada com melão
- Para saladas, escolha um melão com uma polpa densa e aromática. Variedades fortemente suculentas darão muito líquido, tornando a salada aguada. A variedade ideal para salada é melão ou almiscarado.
- Para saladas de carne, melão vai bem com aves: pato, frango, peru. É melhor temperar essas saladas com maionese, iogurte ou creme de leite.
- É aconselhável temperar as saladas de frutas com molhos mais complexos com álcool e mel.
- A casca ou o suco de limão ajudam a realçar o sabor das saladas. Além disso, as frutas cítricas ajudam a preservar a cor das demais frutas utilizadas.
- Quaisquer saladas prontas podem ser polvilhadas com pistache, pinhões ou amêndoas para beleza e sabor picante.
- Todos os vegetais e frutas devem ser frescos. Muitas substâncias úteis são perdidas em produtos cozidos, o que distorce o sabor do produto, e os ingredientes fritos adicionam calorias e substâncias cancerígenas ao prato.
- A salada não terá um gosto bom se alguns alimentos trincarem nos dentes, enquanto outros se assemelharem ao purê de batata.
- Para deixar a salada bonita, é melhor escolher componentes brilhantes e contrastantes.
TOP 4 - saladas com melão
Melon não é mais um convidado raro em nossa mesa. Além disso, é mais frequentemente servido de forma independente, simplesmente cortando-o em fatias iguais. Propomos-lhe conhecer algumas saladas preparadas com melão. Com seu sabor incomum e combinações inesperadas de produtos, eles vão surpreender até os hóspedes mais exigentes e gourmets rigorosos.
Salada de melão e presunto
Se você é um fã de saladas clássicas de carne, experimente esta combinação mágica de melão aromático, folhas de salada frescas e presunto.
- Conteúdo calórico por 100 g - 162 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Presunto - 150 g
- Melão - 200 g
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Mistura para salada - 300 g
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Lave a mistura de salada de alface romana, iceberg e rúcula, coloque sobre uma toalha de papel e deixe secar completamente. Depois, arranque as folhas com as mãos e coloque-as numa saladeira.
- Lave o melão, corte a casca, retire as sementes e corte a polpa em pequenos triângulos. Coloque a fruta em cima da mistura da salada.
- Corte o presunto em rodelas médias e coloque sobre as rodelas de melão.
- Prepare um curativo. Combine o azeite, o suco de limão e o sal.
- Tempere a salada com o molho antes de servir.
Salada de melão e frango
Delicioso, delicado, suculento, aromático, de baixa caloria, nutritivo…. Esta é uma salada com melão e frango.
Ingredientes:
- Filé de frango - 1 un.
- Melão - 500 g
- Folhas de alface - 1 cacho
- Pétalas de amêndoa - 1 punhado
- O sal é um sussurro
- Cebola roxa - 1 un.
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Creme de gordura média - 3 colheres de sopa
- Açúcar - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Lave um ramo de alface, seque, rasgue com as mãos e coloque numa travessa.
- Coloque o filé de frango em uma panela, cubra com água potável e ferva até ficar macio. Para aroma e sabor extras, você pode adicionar folhas de louro e grãos de pimenta à panela. Resfrie o frango acabado à temperatura ambiente, rasgue-o em fibras com as mãos e coloque-o sobre folhas de alface.
- Corte a casca do melão, corte a polpa em rodelas e coloque por cima do frango num prato.
- Seque levemente as pétalas da amêndoa em uma frigideira seca e polvilhe todos os alimentos com elas.
- Prepare um curativo. Pique a cebola roxa descascada. Junte o creme de leite, o suco de limão, o azeite, o sal e o açúcar. Adicione a cebola picada, mexa e despeje o molho sobre a salada. Mexa se desejar e polvilhe com nozes.
Salada de melão e frango defumado
A salada com melão e frango defumado acaba sendo incrivelmente perfumada, dá um clima alegre e refresca na perfeição nos dias de verão. Esta salada pode ser preparada não só com frango defumado, mas também com outros tipos de carnes defumadas.
Ingredientes:
- Folhas de alface - 100 g
- Espinafre - 50 g
- Carne de frango defumado - 300 g
- Vinagre de maçã - 2 colheres de sopa
- Melão - 300 g
- Abacate - 1 pç.
- Pimenta malagueta - 1 un.
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Deixe marinar o melão algumas horas antes de servir a salada. Para isso, descasque, corte em cubos e dobre em pequenas tigelas.
- Lave as pimentas, pique finamente e misture com vinagre de maçã. Despeje o melão com esta mistura, mexa e deixe por pelo menos 2 horas.
- Corte o frango defumado em pedaços pequenos.
- Lave a alface e o espinafre, seque com papel-toalha e pique.
- Retire o melão da marinada, coloque na peneira e deixe escorrer por 10 minutos.
- Combine frango, melão, alface e abacate em cubos.
- Salgue os ingredientes, tempere com azeite, mexa e sirva.
Salada de melão e queijo
Com um melão e uma fatia de queijo na geladeira, você pode fazer uma salada leve excelente para um jantar tardio.
Ingredientes:
- Melão - 150 g
- Queijo - 150 g
- Nozes - 30 g
- Azeite - 4 colheres de sopa para reabastecer
- Sal - uma pitada
Cozinhar passo a passo:
- Lave o melão, descasque, corte a casca grossa e corte em cubos.
- Corte também o queijo em rodelas para que fiquem do mesmo tamanho que as rodelas de melão.
- Pique as nozes em uma frigideira seca, sem óleo, até dourar. No entanto, lembre-se de que as nozes torradas adicionam calorias extras ao prato. Portanto, se estiver de dieta, você pode usar nozes cruas. Em seguida, use uma faca afiada para cortar as nozes em pedaços.
- Combine o melão, o queijo e as nozes em um recipiente.
- Tempere os alimentos com azeite, sal e mexa.
Receitas de vídeo:
