Eu apresento a vocês um saboroso prato diário fresco com pressa - salada de beterraba diet com queijo cottage.
Conteúdo da receita:
- Como escolher o requeijão certo?
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O queijo cottage é um produto tão versátil que é adequado para preparar não só pratos doces, mas também salgadinhos. Com ele você pode preparar sobremesas e pratos salgados, todos eles ficarão muito saborosos e, o mais importante, saudáveis. Vamos falar sobre o último hoje.
Esta salada pode ser usada não só como salada, mas também como lanche. Por exemplo, coloque tortinhas, pimentões, espalhe sobre os tomates ou rodelas de pepino. Além disso, se você está de dieta, ou quer perder alguns quilos extras, esta salada será a melhor opção. No entanto, neste caso, é melhor escolher o queijo cottage baixo teor de gordura e, em outros casos, você pode usar qualquer um deles, incl. e granulado.
Como escolher o requeijão certo?
Escolha um requeijão exclusivamente branco, um tom ligeiramente branco-creme ainda é permitido. Em nenhum caso é permitido o queijo cottage com verdes ou azuis. A consistência do produto deve ser levemente oleosa, macia, macia e homogênea, não descamativa ou líquida, e nem muito seca. E o sabor do queijo cottage real não pode ser confundido com nada - é um leite agradavelmente azedo, sem qualquer sabor e amargor de terceiros.
O requeijão é embalado, preferencialmente, em recipiente plástico a vácuo. A embalagem deve conter o endereço do fabricante, além de informações sobre o percentual de gordura, data de fabricação e prazo de validade do produto. E também na embalagem deve indicar-se que é o requeijão que se encontra no contentor e não o requeijão. E lembre-se de que o queijo cottage natural não é armazenado por mais de uma semana, e todo o resto é química.
Além disso, como o queijo cottage é um produto de leite fermentado perecível, ele deve ser resfriado bem o suficiente. Portanto, é mais seguro comprá-lo em supermercados, onde o regime de temperatura exigido é observado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 71 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos, mais tempo adicional para cozer beterraba
Ingredientes:
- Beterraba - 1 peça. (tamanho médio)
- Queijo cottage - 150 g
- Tomate - 1 peça.
- Cebola verde - 2 penas
- Dill - 2-3 ramos
- Sementes de gergelim - 1 colher de chá
- Sal a gosto
- Óleo vegetal refinado - 1 colher de chá para reabastecer
Cozinhar salada dietética de beterraba com queijo cottage
1. Lave a beterraba, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por 2 horas. Salgar a beterraba não vale a pena, senão fica grossa. Em seguida, resfrie as beterrabas completamente. Para fazer isso, você pode colocá-lo em um recipiente com água fria. Além disso, esse método não só o resfriará, mas também o tornará mais fácil de limpar. Depois que as beterrabas forem fervidas, resfriadas e descascadas, corte-as em rodelas finas. A maneira mais conveniente de fazer isso é com um descascador de vegetais.
2. Lave o tomate, seque-o e corte ao meio rodelas.
3. Lave a cebolinha e o endro, seque bem com uma toalha de papel e pique finamente.
4. Coloque todos os alimentos preparados em um prato. Adicione também queijo cottage e sementes de gergelim. Salgue os produtos, regue com óleo vegetal refinado, misture e pode servir a salada à mesa.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de beterraba com ovo e queijo.
