As saladas de carne são muito populares e muitas vezes podem ser vistas em festas festivas. Se está planejando um evento solene, prepare uma deliciosa e original salada com carnes defumadas.
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
Todas as saladas de carne são muito saborosas e nutritivas. A principal empresa de produtos consiste em uma variedade de ingredientes: vegetais, ervas, queijo, cogumelos. Essas saladas podem ser um jantar completo ou podem ser servidas como aperitivo antes da refeição principal. Uma variedade de carnes é usada para saladas: cozida, frita e defumada. Nesta receita, sugiro usar a última opção.
É claro que a carne defumada não pode ser classificada como produto dietético e alimentação saudável. O processo de defumação em si não é uma forma muito útil de cozinhar alimentos. Recomenda-se consumir este produto com moderação. E para pessoas com gastrite, úlcera péptica, pielonefrite e glaucoma, esse ingrediente é geralmente contra-indicado. Desde quando fumado, o produto é processado com fumaça, por isso fica saturado com substâncias cancerígenas.
No entanto, muitas donas de casa o usam para preparar vários pratos, mas naturalmente muito raramente. Desde uma ou duas vezes por mês você pode mimar-se com guloseimas e isso não afetará o seu bem-estar de forma alguma. Além disso, há benefícios na carne defumada. Por exemplo, no processo de fumar, todas as substâncias úteis são preservadas nele tanto quanto possível. E a carne de frango é geralmente uma excelente fonte de proteína. Contém vitaminas B e PP, ferro e magnésio.
- Conteúdo calórico por 100 g - 160 kcal.
- Porções - 3
- Tempo de cozimento - 20 minutos
Ingredientes:
- Carne de frango defumado - 300 g
- Ovos - 2 unid.
- Pepino em conserva - 2 unid.
- Cebolinha - cacho
- Maionese - 100 g para molho de salada
- Sal - 1/3 colher de chá ou para provar
Cozinhando salada de carne defumada
1. Retire os pickles da salmoura, coloque em uma peneira e deixe por 5-10 minutos para escorrer todo o líquido. Em seguida, corte-os em cubos com cerca de 5 a 7 mm de tamanho.
2. Corte a carne do frango defumado em pedaços pequenos. Você pode usar qualquer carne de frango a seu gosto: peito, coxas, presunto ou comprar um frango inteiro. Mas, neste caso, você precisará remover a pele, tk. não é necessário na salada.
3. Ferva os ovos cozidos. Em seguida, resfrie-os em água gelada, descasque e corte em cubinhos. Tente cortar todos os produtos do mesmo tamanho, então a salada ficará mais bonita.
4. Lave a cebolinha, seque e pique bem.
5. Coloque todos os alimentos em uma tigela funda e adicione a maionese.
6. Mexa bem os alimentos e experimente a salada. Se não houver sal suficiente, adicione-o. Mas pode não ser necessário, porque o sal dos pepinos em conserva e da carne defumada são suficientes. Portanto, salgue o prato bem no final do cozimento, coloque a salada acabada com a carne defumada em um prato bonito e sirva.
Veja também a receita em vídeo sobre como fazer salada de cordeiro defumado:
