Conteúdo calórico do mel de pinhas, componentes úteis incluídos na composição. Para que doenças ajuda, para que é contra-indicado? Como fazer mel de pinho você mesmo?
O mel de pinheiro é um xarope doce e viscoso feito de brotos jovens, cones e botões de coníferas. É mais correto chamar a geleia de xarope espesso, mas como seu sabor e aparência lembram muito os de um produto apícola, os cones de coníferas fervidos em açúcar são chamados de mel com mais frequência. Esta não é apenas uma iguaria deliciosa, mas também um remédio natural útil, cujo espectro é muito amplo. Porém, é preciso lembrar que o mel de pinheiro contém açúcar, por isso é preciso ter cuidado com ele, principalmente para quem tem predisposição ao diabetes.
Composição e teor calórico do mel de pinheiro
Mel de pinheiro na foto
O mel de pinheiro é um produto de alto teor calórico e forte carga de carboidratos, por isso não será muito apropriado na dieta de quem está perdendo peso e de diabéticos.
O conteúdo calórico do mel de pinheiro é 304 kcal por 100 g, dos quais:
- Proteínas - 0,3 g;
- Gorduras - 0;
- Carboidratos - 82,3 g.
O mel de pinheiro não é tanto uma iguaria quanto um remédio, ninguém deve comê-lo em grandes doses, e a questão aqui não está no teor calórico e no teor de açúcar, mas nas enormes concentrações de componentes biologicamente ativos.
A composição é rica em óleos essenciais, taninos, antioxidantes, fitoncidas, flavonóides, enzimas, minerais e vitaminas, embora a quantidade destes últimos seja significativamente reduzida durante o cozimento. De uma forma ou de outra, o principal é que os fitoncidas sejam preservados na integridade - componentes especiais das plantas que têm um poderoso efeito antibacteriano.
Os benefícios do mel de pinheiro
As propriedades benéficas do mel de pinheiro são reveladas em termos preventivos e terapêuticos. Estimula o tônus geral do corpo, reduz a probabilidade de desenvolver muitas doenças. Recomendado como imunoestimulante para adultos e crianças.
Vamos dar uma olhada nos benefícios do mel de pinheiro:
- Fortalecimento da imunidade … Esta é a propriedade útil mais importante do produto, estimula perfeitamente as defesas do organismo, e ajuda não só na prevenção, mas também no tratamento. Particularmente eficaz no tratamento de doenças respiratórias. O mel de pinheiro é muito eficaz contra a tosse, começando com uma tosse que acompanha um resfriado comum e terminando com o fato de ser um companheiro de doenças graves como tuberculose, tosse convulsa etc. as árvores são tão ricas em componentes úteis que até saturar o ar ao seu redor.
- Normalização do metabolismo … A geléia de coníferas tem um efeito positivo nas funções metabólicas, normaliza o metabolismo da gordura, ajuda a reduzir os níveis de colesterol e estimula a produção normal de bile.
- Prevenção da anemia … O xarope doce é rico em minerais e, portanto, de grande importância na prevenção do desenvolvimento da anemia, pois, ao contrário da crença popular, esse problema está associado não só à falta de ferro, mas também a cofatores para sua assimilação, a grande maioria dos quais são vários micro e macroelementos.
- Efeito antioxidante … Todos os dias, os radicais livres se acumulam em nosso corpo, que são muito perigosos em excesso, podem danificar as células, causando suas mutações e, conseqüentemente, o crescimento de tumores, envelhecimento precoce e doenças graves. Os antioxidantes, que são muito ricos em antioxidantes, ajudam a controlar o nível de radicais livres.
- Efeito antiinflamatório … Como dissemos acima, os cones contêm fitoncidas coníferos - este é um dos antibióticos naturais mais poderosos, respectivamente, esse componente é capaz de proteger de muitas infecções, tanto de gênese bacteriana quanto viral. Além disso, também possui atividade antiparasitária.
- Melhorar o trato digestivo … O produto é frequentemente usado para tratar doenças do trato digestivo, novamente, devido à presença de fitoncidas, que aliviam ativamente a inflamação. Além disso, a geléia medicinal tem um efeito desintoxicante, que ajuda a limpar o trato digestivo das toxinas acumuladas.
- Estabilização do sistema nervoso … Propriedades surpreendentes do mel de pinheiro para o sistema nervoso: de manhã revigora e tonifica, e à noite - acalma, relaxa, ajuda a adormecer. Também estabiliza o sistema nervoso após forte estresse e choque.
- Prevenção de doenças cardíacas agudas … Jam é útil para hipertensão, ajuda a reduzir a pressão arterial, estabilizar a frequência cardíaca e fortalecer o tônus. É recomendado como agente profilático para a recuperação após derrames, cura os vasos sanguíneos e, portanto, é freqüentemente prescrito para veias varicosas.
- Melhorando a condição da pele … Além disso, o xarope de cone é frequentemente recomendado para quem tem certos problemas com a condição da pele. É eficaz no tratamento de dermatites, eczemas, manifestações alérgicas.
- Fortalecendo o esqueleto ósseo … Os cones são muito ricos em minerais, o que ajuda não só a prevenir a anemia, como dissemos acima, mas também a fortalecer os tecidos conjuntivos do corpo, incluindo os duros. Portanto, o doce de pinho é muito útil para a tendência à osteoporose - uma doença de fragilidade dos ossos.
Em geral, a geléia de "frutas" de coníferas é muito útil, seu efeito benéfico se estende por todo o corpo, portanto, cada casa deve ter um frasco deste remédio natural.
