Salada verde com ovos

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Salada verde com ovos
Salada verde com ovos
Anonim

A salada verde é um prato saudável e, mais importante, fácil de comer. Você pode misturar folhas verdes crocantes como quiser. Sugiro experimentar uma das combinações mais eficazes de salada verde com ovos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.

Salada verde pronta com ovos
Salada verde pronta com ovos

Talvez não haja prato mais simples do que uma salada verde, e sua variedade não conhece limites. Basta enxaguar as folhas, secá-las, cortá-las artisticamente com as mãos e polvilhar com molho. Você pode adicionar outros alimentos ao espinafre e cebola, endro e salsa, rúcula e outros tipos de folhas de salada. Ao gosto do cozinheiro ou comedores adicione ovos, pepinos frescos, bacon, abacate.

Apesar de o prato ser bastante simples de preparar, também tem algumas regras. Em primeiro lugar, regue o prato com molho imediatamente antes de servir para que os legumes não murchem e percam o sabor. Em segundo lugar, guarde folhas verdes de alface no compartimento de vegetais da geladeira, não no frio extremo. Terceiro, não se esqueça da compatibilidade das variedades de saladas. Não adicione 4-5 tipos de verduras de uma vez dentro de um prato. Máximo - três, mas de preferência dois. Para sua informação, existem mais de mil espécies desta maravilhosa planta dietética!

Se você adicionar periodicamente essa iguaria à base de ervas à sua dieta, poderá desfrutar do efeito rejuvenescedor do corpo, melhorar o funcionamento do sistema digestivo e do coração. Além do complexo mineral e vitamínico, as folhas são ricas em fibras, o que melhora o metabolismo.

Veja também como fazer uma salada de legumes com ovo escalfado.

  • Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
  • Porções - 1
  • Tempo de cozimento - 15 minutos
Imagem
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Ingredientes:

  • Folhas de alface - 5-6 unid.
  • Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa
  • Cebolinha - cacho pequeno
  • Sal - uma pitada
  • Molho de soja - 1, 5 colheres de sopa
  • Cilantro - pequeno cacho
  • Ovos - 2 unid.

Preparação passo a passo de salada verde com ovos, receita com foto:

Folhas de alface picadas
Folhas de alface picadas

1. Lave as folhas de alface, seque com papel toalha e corte em pedaços com uma faca ou rasgue com a mão.

Coentro fatiado
Coentro fatiado

2. Lave as folhas de coentro, seque com papel toalha e pique finamente.

Cebolinha picada
Cebolinha picada

3. Lave as penas da cebola verde em água corrente, seque com uma toalha e pique finamente.

Ovos cozidos, descascados e fatiados
Ovos cozidos, descascados e fatiados

4. Pré-ferva os ovos até obter uma consistência fria. Como fazer de maneira correta para que os ovos não quebrem e a gema não adquira a tonalidade azulada, você encontrará nas páginas do site uma receita passo a passo com foto. Para fazer isso, use a string de pesquisa.

Em seguida, descasque os ovos, corte em fatias e acrescente à salada.

Curativo preparado
Curativo preparado

5. Combine o óleo vegetal com o molho de soja e mexa até ficar homogêneo com um garfo.

Salada verde pronta com ovos
Salada verde pronta com ovos

6. Salar a salada verde com os ovos, temperar com o molho e misturar bem. Polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.

Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com folhas de alface.

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