A salada verde é um prato saudável e, mais importante, fácil de comer. Você pode misturar folhas verdes crocantes como quiser. Sugiro experimentar uma das combinações mais eficazes de salada verde com ovos. Receita passo a passo com uma foto. Receita de vídeo.
Talvez não haja prato mais simples do que uma salada verde, e sua variedade não conhece limites. Basta enxaguar as folhas, secá-las, cortá-las artisticamente com as mãos e polvilhar com molho. Você pode adicionar outros alimentos ao espinafre e cebola, endro e salsa, rúcula e outros tipos de folhas de salada. Ao gosto do cozinheiro ou comedores adicione ovos, pepinos frescos, bacon, abacate.
Apesar de o prato ser bastante simples de preparar, também tem algumas regras. Em primeiro lugar, regue o prato com molho imediatamente antes de servir para que os legumes não murchem e percam o sabor. Em segundo lugar, guarde folhas verdes de alface no compartimento de vegetais da geladeira, não no frio extremo. Terceiro, não se esqueça da compatibilidade das variedades de saladas. Não adicione 4-5 tipos de verduras de uma vez dentro de um prato. Máximo - três, mas de preferência dois. Para sua informação, existem mais de mil espécies desta maravilhosa planta dietética!
Se você adicionar periodicamente essa iguaria à base de ervas à sua dieta, poderá desfrutar do efeito rejuvenescedor do corpo, melhorar o funcionamento do sistema digestivo e do coração. Além do complexo mineral e vitamínico, as folhas são ricas em fibras, o que melhora o metabolismo.
Veja também como fazer uma salada de legumes com ovo escalfado.
- Conteúdo calórico por 100 g - 89 kcal.
- Porções - 1
- Tempo de cozimento - 15 minutos
Ingredientes:
- Folhas de alface - 5-6 unid.
- Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa
- Cebolinha - cacho pequeno
- Sal - uma pitada
- Molho de soja - 1, 5 colheres de sopa
- Cilantro - pequeno cacho
- Ovos - 2 unid.
Preparação passo a passo de salada verde com ovos, receita com foto:
1. Lave as folhas de alface, seque com papel toalha e corte em pedaços com uma faca ou rasgue com a mão.
2. Lave as folhas de coentro, seque com papel toalha e pique finamente.
3. Lave as penas da cebola verde em água corrente, seque com uma toalha e pique finamente.
4. Pré-ferva os ovos até obter uma consistência fria. Como fazer de maneira correta para que os ovos não quebrem e a gema não adquira a tonalidade azulada, você encontrará nas páginas do site uma receita passo a passo com foto. Para fazer isso, use a string de pesquisa.
Em seguida, descasque os ovos, corte em fatias e acrescente à salada.
5. Combine o óleo vegetal com o molho de soja e mexa até ficar homogêneo com um garfo.
6. Salar a salada verde com os ovos, temperar com o molho e misturar bem. Polvilhe com sementes de gergelim, se desejar.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada com folhas de alface.
