Nem uma única festa é completa sem saladas, e o molho de soja se tornou quase o principal ingrediente para temperá-las. Proponho uma receita simples de salada de legumes com molho de soja …
Conteúdo da receita:
- Ingredientes
- Cozinhando passo a passo
- Receita de vídeo
O molho de soja é um presente dos povos da Ásia. Lá ele foi inventado e até hoje é usado ativamente em quase todos os pratos. Graças a isso, os habitantes da Ásia podem esquecer completamente o sal e enfatizar o sabor com um molho tão incrível. Hoje em dia, o molho de soja é usado ativamente em nosso país. Para molhos de salada, muitas donas de casa preferem cada vez mais em vez da maionese enfadonha ou do creme de leite.
Na maioria dos casos, as saladas são temperadas com molho de soja para alimentação diet, evitando o uso de temperos gordurosos e calóricos. Ao remover a maionese da dieta, uma pessoa reduziu significativamente a quantidade de calorias consumidas. Portanto, a salada oferecida neste artigo será útil tanto para quem quer manter a beleza de sua figura, quanto para quem busca uma nova receita.
O molho de soja pode ser clássico, ou talvez com um toque de gengibre, sabor de alho, ou você pode escolher um monte de especiarias e ervas. No entanto, você pode experimentar e desfrutar de novos sabores do prato. Bem, agora, proponho começar a considerar uma receita de salada deliciosa e incrível.
- Conteúdo calórico por 100 g - 35 kcal.
- Porções - 2
- Tempo de cozimento - 10 minutos
Ingredientes:
- Couve branca jovem - 300 g
- Tomates frescos - 2 unid.
- Alho - 2 dentes
- Coentro fresco - alguns galhos
- Mostarda - na ponta de uma faca
- Manjericão fresco - alguns galhos
- Molho de soja - 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal refinado - 2 colheres de sopa
- Sal - uma pitada
Cozinhando salada de vegetais com molho de soja
1. Corte o pedaço de couve necessário e lave-o em água corrente. Seque com papel e pique finamente em tiras. Se a cabeça do repolho for velha, ou seja, inverno, a seguir salpique com um pouco de sal e pressione com as mãos para que o legume comece o sumo. Não exagere com sal, porque a salada será temperada com molho de soja e já contém suco. Tais manipulações não são realizadas com repolho jovem, pois é suculento em si mesmo.
2. Lave os tomates e seque com uma toalha de papel. Corte-os na forma que desejar. Como os tomates são vegetais aguados, pique-os antes de servir a salada à mesa.
3. Descasque o alho e pique-o bem fino. Verduras (coentro e salsa) - enxágue, seque com uma toalha e pique.
4. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira funda.
5. Prepare o curativo. Despeje o molho de soja, óleo vegetal e mostarda em uma tigela pequena. Mexa bem para distribuir os alimentos por igual.
6. Tempere a salada com o molho e misture bem. Deixe de molho na geladeira por 5-10 minutos antes de servir.
7. Sirva a salada preparada na hora à mesa. Você pode usá-lo para o almoço junto com um acompanhamento, ou pode se tornar um jantar independente.
Veja também uma receita em vídeo sobre como fazer uma salada de repolho e pepino.
